01 of 08
Çawa çêkirina Crema Pasticcera, an Pîrana Germê: Bi Yolks Dest pê bikin
Crema Pasticcera Creating: bi yolksî dest pê bikin. © Kyle Filîpên Li Qeydkirî Derbarê Qom Crema pasticcera, pişka kemer, yek ji materyalên bingehîn e ku di gelek Îtalya (û fransî) de têne bikaranîn. kevirên mîna cornetti ( krîza Îtalî-Îtalî). Di demeke kurt de, dessertsên Îtalî dê bêyî heman yekê bête.
Crema pasticcera çêkirina lênêrînê dike, ji ber ku ew çiqas teng dike, dibe sedema ku çêkirina lumpty çêbikin.
C rema pasticcera ji hêla pêvajoyê ve bêtir pêvajoyek e: Li ser ku hûn çi dikin hûn bi zûtir an kêmtir kesan dest pê bikin, û pêşniyarên din ên materyalên peyde bikin. Ji bo çêkirina 3 kulîlk (750 ml) kedê kemer, ku dê hebe hebe ku kenekek tije bikin an biçûkek Zuppa Îngilîzî (Trifle Îngilîzî), hûn hewce ne:- 1 pint (2 cup / 500 ml) hemî şîrê
- 1 vanilla bean, an jî 1/2 çermê tepunûs vanilla
- 6 yolksên gelekî nû yên nû
- 6 çermên tewra hemî armanc
- 3/4 cupê şekir
- Kişkek deryaya deryayê baş
(Di fotografan de, parçeyeke piçûk hat çêkirin, bi 2 kesên hêsan re dest pê dike.)
02 of 08
How To Make Crema Pasticcera, or Pastry Cream: Add The Sugar
Crema Pasticcera çêkirin: Bişkoka bêdeng, û şekir zêde bike. © Kyle Filîpên Li Qeydkirî Derbarê Qom Bi şikilî ziravî, û paşê şekirê zêde bikin. Dema ku hûn vê yekê bikin, hemî lê paşê 1/2 şîrkêşa şîrîn, ku hûn bi karanîna vanilla belekê germ bikin, heke hûn bikar bînin (eger lêgerîna veguhastinê, paşê paşê vexwarinê, carekê şîrê germ dike).
03 of 08
Çawa çêkirina Crema Pasticcera, an Pîranê: Kûçikek Pir Pir Pir
Crema Pasticcera Creating: Mix Well. © Kyle Filîpên Li Qeydkirî Derbarê Qom Divê tevlîheviya hêk û şekirê di rengê piçûk veguherînin.
04 of 08
Çawa Kirma Crema Pasticcera, an Pîvanê Pîroz
Crema Pasticcera Creating: Flour Add. © Kyle Filîpên Li Qeydkirî Derbarê Qom Di rûnê de, di hêrsê de biqewime, û bisekinin ku tûçek neyê çêkirin.
05 of 08
Çawa çêkirina Crema Pasticcera, an Pîranê: Whisk in Milk
Crema Pasticcera Creating: Whisk in Milk. © Kyle Filîpên Li Qeydkirî Derbarê Qom Di çarçoveya şîrikê de şikilê şikilî de nehêle, çavê xwe ji bo çavên xwe hişyar bike. Piştre, vanilla bean jê vekin û jêbirin (an jî jêbirinê zêde bike), û hêdî hêdî bi şîrê vexwarinê di nav nerm û mîkrojê de nehêle.
06 of 08
Çawa çêkirina Crema Pasticcera, an Pîranê: Gently Heat It
Crema Pasticcera Creating: Gently Heat. © Kyle Filîpên Li Qeydkirî Derbarê Qom Pêdivî ye ku li germê kêmtir germê bi zûtir ve girêdayî ye, heta ku ew bi zehf berbelav dibe.
07 of 08
How to Make Crema Pasticcera, an Girtîgeha Pêxemberê: Ew Rabe!
Crema Pasticcera Creating: It's Thickened, and Ready. © Kyle Filîpên Li Qeydkirî Derbarê Qom Gava 120-ê diqewime û her tim berdewam bike.
Têkilî : Li ser nermên û şîrketê, li ber ku ev simmers dike, dibe ku dibe ku bihevrek rast be. Heke ku ew bi temamî bêdengiya bazirganî ya paqij e ku bi rengê ku wê ji kasa xwe bistîne, amade kiriye.Vegere bikişîne û ew şaş bimînin; Hin hinek plastîk li ser rûyê kemikê dakêşin ku ji ber ku çermê ji hêla hilberînê ve çêbikin.
Wekî ku berbi dawî ye, heger hûn piştî şîrê germ bikin û rûniştin, di 10 deqîqeyan de rûniştin, ew ê ji hêla vanilla bêtir vexwarinê bistîne. Her weha, tu dikarî, li ser ku hûn ê diçin ku kemê bikar bînin, ji bo tiştên din ên din, wek mînak, 2 kafirên bîr an jî zûtirîn 1/2 lemon.08 of 08
Crema Pasticcera, Or Pastry Cream: A Ideas For Some Use It Using
Çi bi Crema Pasticcera çi bikî? Apple Apple! © Kyle Filîpên Li Qeydkirî Derbarê Qom Di vê rewşê de Elisabetta pirtûka puffê pufferyê bû û pişkek apexek çêkir: Ew bi tîrêjek qeşikek veşartî kiribû, pişka kulikê belav kir, ew bi apple, raisins û kûçikên xweşandî derxistin, hemî bi şekirê zêrîn û paqij kirin. Heya ku di rûnê 400-F (200 C) rûnê de hûrgilî.
Hinek alternatîfên din:- Zuppa Îngilîzî çêbikin, xemgîniyek berbiçav a Îngilîzî
- Di navbera kevirên kûçikê de kemera kevirê kulikê
- Hin anangey Schiacciata alla Fiorentina bi Parma- Pasticcera
- Bikaranîna crema pasticcera di hilberîna çolata mezin de , an wekî bingeha an fêkî nû ya crostata nû .
- Combma creic pasticcera bi kûçikê krîma Crema Chantilly çêbike