Tulafên raspberry yên ku ji hêla kûçikên kûçik û rusberî yên kûrahî re bi şehreşên dewlemend ên dewlemend in. Ganache tije ji van cefanan tije nehsan e, da ku ew di devê xwe de bi devê xwe dihêle.
Ev tîrêjê ji bo kûçek kondî re dibêjin, ku li odeya odeya dijwar dimîne. Hûn dikarin çîkokek rastîn bikar bînin, lê hûn ê dixwazin ku çîkikê germ bikin, da ku ev şehreqên hûrgelên germê dijwar e. Wek tecrûbeyên truleleyê, ev tedawî hewce dike ku gelek demên tundî yên pêdivî ye, da ku ji bo pêşniyar bikin û pêşveçûna xwe.
Tu çi hewce ye
- 1 pakêt (10 oz.) Raspberriesên zermîkirî (thawed)
- 1/4 cup şêr paqij kirin
- 1 lb. semisweet an jî çilê bittersweet (
- kurtkirî )
- 3/4 kulikê
- 2 têr. şîrketek ronahî
- 1 lb
- Vebijêrk: 1/4 cupê kulika sor ya sor, şewitandin
Çawa çê bikim
- Li raspberries li paqijek an jî pêvajoya xwarinê biparêzin, û pêvajoyê bikin heta ku ew nehêl in. Ji ber ku hilberên hilweşînê vedigire nav raspberry paqijê biçûk biçûkek biçûk biçûk.
- Şekirê paqijê paqijê raspberry paqij bike û germê navîn, germî bi zûtir dibe, heta ku ew tîrêj û sipupy e û nêzîkî nîvê kêm dibe. Ji ber germê paqij bike û ji bo nuha vekin.
- Di kulikê mezin de çikilê kandîkirî bibînin. Dema ku bubbles dest pê dikevin nav perçeyan de kulkek piçûk piçûk bikin, lê destûr nake ku ew bi qelekek tije bike. Dema ku hêrsîn, hûrbekirî li ser çîkaya kandîkirî derxînin û destûrê bidin ku çend deqîqan an du ji bo çixulê xweş bikin û şewitandin.
- Hê çîkik û germê bi hev re digotin, heta ku çîkikê xilas dike û tevlîheviya hêsan e û homogenous e. Ev e ku "ganache." Pîvanê syrup û raspberry paqijê bi kulîkokê ve zêde bike, û her tiştî tevlihev bikin. Bi rûyê xwe re bi zelaliyê vekin û bi kûçikê vekin, heta ku ew pir tixwe ye, bi kêmanî 2 saetan vekin.
- Pirtûka kincê bi pencilê an kaxezê re bişînin. Bikaranîna çermê an çermê bi kar tînin, bi ganachek biçin gavên biçûk û li ser pirtûka amadekirî amade bikin. Dema ku hemî ganachek veşartin, bêdengên 2 saet an jî heta ku firm.
- Li kûçek microwave-safer kûçikek kulikê bişînin. Microwave di nav-ê de zêdebûya ku heta xeletî, her demjimar bikişîne ku ji bo pêşîgirtina berbiçavkirinê. Heta ku kûçê bi temamî ye. Bila kûçikê ku heta ku ew bi germ ne germ e, şêr bibe. Bila dest bi sazkirinê dest pê bikin, lê bila bila vê yekê hilweşînin ku ew nijadeyên truffle nehêle.
- Amûrên kêlîn an an ankek bikar bînin, bi tûlelekê veşartin çikaçê. Derxistina ji çîkalê ve bistînin û destûrê bide dest bi paşê veguhestin. Li ser pirtûka veşartinê veguhestin û paşê tûçikan û çîkê dubare bikin.
- Li tehfên ku di nav 30 deqîqeyan de kûçikek kondî dakêşin. Heke bixwazin, hûn dikarin kûçikek sor ên sor (an jî bi kûçikê spî bi rengê rengê sor vekirî) û bi xewnek piçûkek bi rengî bi rengek bi rengî veşartin.
- Trufflesên kulîlkên çilbar dikare di nav kûrek anwarê de li kelêkerê ji bo du hefteyan ve têne tomar kirin.
Click here to View All Truffle Recipes!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 424 |
| Tişta Giştî | 29 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 6 g |