Di hunerên paqij de, pênc spî (wekî pênc spî pêncşemî) têne qeşandinên erdê ye ku di Chinese and Vietnamese de xwarinê de têne bikaranîn.
Pîvanek yek ji berhevkirina pênc spî pisîk e ku ev armanc e ku pênc sereke yên sereke yên bîhnxweş, şîr, pişk û pungent. Di rastiyê de, di pênc pisîkên kevneşopî de tengahiyê tune tune. Her weha, di hunerên paqij de, pungent (an jî spicy) bi gelemperî nexweşî xweya xwe bi awayekî xwe tête dîtin.
Lê belê, helwesta ku pênc spî tewra nermalavên sereke dike, li gor balyozyona yîn û yang, pirfireh e.
Pîvanê pênc spî ya kevneşopî ji kevirên avêtî , pinnamon, tovên fennel , star anise û Szechuan. Ji bo vê yekê ji bo pîvana hêzek, û pênc spî baştirîn di navendkirinê de tê bikaranîn.
Paqijê pênc pispor dikare ji bo xwarinên xwarin û poultiyê, di marinades an germê de. Ji ber ku ew jî şêrîn û aromatîk e, pênc spî dikare di bîhnfirehkirina messerts û herweha xwarinên zêrîn bikar bînin.
Hûn dikarin xwarina pênc spice xwe bi destê masûra xwe an bi kemek an spice an kemînek kafir. Lê belê Szechuan Pepperê pir zêde ne, lê belê ew dikare li firotanên spas an jî bazarên Asyayî dîtin. Di heman demê de, pêdiviya Szechuan divê pêşî bexted be, ku bi pêngavê pêvajoya din ve zêde dike. Ji bilî, pir firotan pênc spî pisîk difiroşin, da ku hûn ne hewce ne ku ji bo xwe çêbikin, bi taybetî jî eger hûn bi piranî bikar bînin.
Tiştek ku bi bîhnê pênc pisîkê bîr bînin bîra xwe ye ku pişkiya wê bi lezgehên erdê zû zûtir kêm dike. Bi vî awayî pênc spice pispor (û bi rastî jî hemî spî germiyan) divê di nav kûrek a vekirî de û ji germê veguherînin (e ku, ne nêzîkî stove).