01 of 08
Pîrozbahê ya Carpeya Nû ya Nû
Îsraîl / Getty Images Heke kûçeyeke nû ya nû, yan jî mezin, masîfxweşiya germê, hûn dixwazin ku hûn zûtirîn zûtir bixwin. Hinek caran, hûn dikarin masiyên mirinê zindî bigirin, kîjan riya herî nûhatî ku masê xwarin û xwarina xwarinê ye.
Heke hûn dikarin karsazek zindî bigirin û bixwaze tevahiya xwarinê bixwaze, ew baş e ku heger hûn di nav çend rojan de bigihîjin avê pir tewra nû ya rûniştin ji bo "mud vein" paqij bikin û masîfikek çêtirîn heye. Her rojê her rojê di tîpa avê de taxonê nanê vekin. Heywanê nexwezin.
Dema ku ew ji bo şevê ye, hûn dikarin li ser aliyekî tûbê bi kulikê vekin û bi hammer di din de digotin. Pêdivî ye ku paşê paşê xemgîn bibe û paqij bike ku ji bo xwarinê amade bikin. Di vê gavê de bi rêberê gavê gavê bisekine bibînin.
02 of 08
Scaling Carp
Scaling Carp. J.McGavin Scorpion carpên pir mezin in, zêdeyî 1/2-inch wide. Masî paqij bike ku bi koriya li ser serê xwe ji serê xwe re dorpêç bikin, zextên ku pîvanên hilweşîn. Bedena xwe hilweşînin û tehlên bavêjin.
Di derbarê çandê de kulturê çîn çîn: Carp çavkaniyeke xwarinê pir girîng e û ji ber ku ew dikarin pir avê avêtin, ew gelek caran li ser deriyê dorpêç dikin, li ser stateyê an dewlemendiya sembolê nîşan dikin.
03 of 08
Carpên Filêt - Step 1
Yekem di pelê pelan de jêbirin. J.McGavin Ji bo ku paqijkirina paqijkirinê, hûn dikarin masiyên ku ji berî veguhestin. Dest bi paşê ve bi mirinê re bi qeşek nû ya zêrîn bikişînin. Ev karê yek ji bo ku hûn nexşikên dûr bikar bînin.
04 of 08
Carpên Filleting - Step 2
Ji hêla dorpêçê ya dorsal veşartin. J.McGavin Ji bo pişta paşîn û ribsê, paşê veşartin û perçê xweş bikin. Dema ku hûn biqedin, masî hûrbikin û li ser heman tiştê din jî bikin. Heke hûn masî neçar nebe, hişyar bimînin ku nehêle ku cilê cenazeyê hilweşînin.
05 of 08
Skinning a Carp Skinning
Skinning a carp filet. J.McGavin Bi gelemperî, hûn dikarin masûlekî masê bi çermê (mînak, salon,) dikare dihêle, lê kûç heye ku tenê wekî "mud vek" têyî tenê di bin çermê de kîjan baş e. Divê hûn bi wan re bişewitînin ku wê bibin.
Bi xwarin-aliyekî, bi çarçoveya paşê ve di çarçoveya hûrdanê de dest pê bikin, heta ku hûn dikarin qeçika xwe li kûçikê xwe bikin. Bi zextê li hemberê kargehê de, di dirêj de strokes dirêjahiya kêrê. Destê xwe bi destê xwe ne desthilatdar bike.
06 of 08
Remove Mud Vein
V-cut bi mud ve veşartinê. J.McGavin Ji hêla dorpêçê reş, tarî, li ser veguhestina xwarin û veguhê ve veguhestina mud veşê vekin.
07 of 08
Cook Carp
Karkerên Cotmehê li Stuffing. J.McGavin Masî paqij e. Oven rûnê 350 F. Butter di nav pêçê de 8x8-inch pişk û qeçikên cûrbekirî bike. Bi pişkek lemonên lîmonê vekin ku da ku masî hûr bike, an jî hûn dikarin li ser tilikê hildin.
08 of 08
Dinner Carp Dinner
© Wêneyên xwarin û wêneyê / Wêneyên Getty Ji bilî pisîkên kevir ên ku bi parsleyê û paqijê mûçik, hûn dikarin xwarinê û xwenîşandanek ji bo kêfa xweşikek xwarinê bi xwarinê an jî xwarinê vekin.
Hişyar bikin ku van pelên hêj di nav wan de hestên hanê (g rten ) hene. Hûn dikarin bi xwarinên ku ji xwarinê vexwarinê an jî dema xwarina wan veşartin wan derxistin.
Va ye ku ji bo Carp New Year's Recipe full recipe is.