Squid bi hêsantir ve tête çêkirin ku ji bo boriya tempura û kûçik tê çêkirin, ji ber ku li dorpêçê germ û mîkroşê veşartî dabeş kirin. Di vê sauce de hemî tevahiya Szechuan peppercornsên ku ji bo Sensunê xwarinê ji bo xwarinê tê zanîn tête girîng e.
Tu çi hewce ye
- 2 şewitandinê xwê
- 3 to 4 teaspoşên nû li Szechuan peppercorn, li gorî bîhnxweş
- 1 Egg
- 3/4 kulê avê sar sar
- 1 kulê armanca hemî armanca
- 3 to 4 kîlên petrolê ji bo kûr û hişk an jî hewce ne
- 2 lb squîd paqij kirin
- Corîander veşartin, da ku qezencî (bijartî)
Çawa çê bikim
- Ji bo Salt û Pepper Mix
- Di pişkek giran de bi navîn heta navîn-kêmtir, germî û avêtin Szechuan keppercorns , di demeke dirêj de digerin, heta ku peppercorns dilxweş dibin û xwê rengê rengikek ronahî dibe.
- Ji germê rake. Xwînsar.
- Hêza mozar û pestê bikar bînin ku tevlîhevkirina şikilî an qewimîn bikî. Veguherînin.
- For Squried Fried
- Di kulika piçûk de, hest avê avê avê.
- Stêr di kulikê de, ku borikek mîkrok, pişkek berbiçav çêbikin, hişyar nake ku nexşikî (batterî divê batterikek pancake wekhev e).
- Rûnê 360 dûr Fahrenheit hilweşînin.
- Bi şikilê bikişînin nav tîpa tempura, bi tiliyên te digotin ku qulixên bloyan.
- Dema ku zêrîn zêrîn û zêrîn zêrîn zêrîn û kûçek zêde bike. Mezrîb.
- Servekirina bi pelên korkirî û bi kûçik û mîkrobatê mîkrojîna mîkrojê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 387 mg |
| Sodium | 2,641 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 26 g |