Ev pork rib roast dihêle û paşê bi şikilê germê gewrê vekirî ye. Brîştê porkê pêdivî ye û dema xwarina xwarinê digotin.
Tevlîhevkirina krîza kroatî, cumin, û şekirê zêrîn bi bîhnfirehê porkê vê delê zêde bike. Zirika salt, serxweya mêlîk, û juê orange. Heke hûn dixwazin bixebitînin jencê orange, bi apple cider an apple ju. Ji bo germê vexwarina hin miyên xweş bikin. Hinek teasponên kûçî, xemilî, an celebê kelek baş in.
Vê kişandina vê kendê, porkê germê bi bixwezên mashed û vexwarên hişk an salixek hêsan e . Roja porkê ji bo xwarinek taybetî an an hefteya hefteyê ji bo hilbijartinek baş e.
Tu çi hewce ye
- For Brine:
- 3 cupên avê (sar)
- 1 1/2 kulikên orange
- 3 tablespoşên kosherî
- 1/4 şîrketê paqijê
- Ji bo Rub:
- 2 çermê
- Cozyona kroatî (an jî Cajun, lêbigere nehêle)
- 1/2 Tîpûnê reşikê reş (erdê)
- 1/2 çermê germê (erdê)
- 3 çermên şekirê zêrîn
Çawa çê bikim
- Di saxên mezin de, nîvê avê bi kûçikek kosher re hev bike. Wê çêdikeve û hilkişin ku heta ku xwê hilweşand. Ji germê jê vekin û hilweşînek 1 1/2 / avê avê sar, zêrîn, orange sipup; tewrê bikişînin. Bila mixturek baş bibe.
- Pork roast bi pelên kelavên ku di zûtirîn de rûnin. Rastê li cîhek nermî ya xwarinê nehfek an heqê giran 2-gallon zêrîn an xwarina xwarinê an jî nêzikek serbixwe.
- Di kulikê de, avê ava sar, hevrêziya navîn, saltê kosher, û syrupê maple; ser rûyê xwe bide li dorpêçê dorpêçê li ser porkê bi tevahî veguherîne. Pork şev di şevê de, an jî ji bo 8 heta 18 saetan vekin.
- Di kûçek piçûk de, tevlîhevên mûzikê bicih bikin; baş baş û biqewime.
- Ji pîrê porkê veşartî ji darê derxistin û xwarinê jê bike. Pork û paqijê vekin.
- Rastê li ser rakê di qeleka berbiçav de cih bikin û hemî bi tevliheviya tevlîheviya tevlîhevkirinê bi hûrbikin.
- Avê Preheat heta 350 F (180 C / Gaz 4).
- Roja nêzîkî 20 kîlometre per pevçûnê, an ku heta ku roast birêvebirin 145 F li ser tedrometer an xwarina xwarinê qeyd dike.
- Bila porkê rûnê rûniştin ji bo 15-20 deqîqeyan beriya ku çolê.
Tiştên
Zirav bi nêzîkî 3% ji 6% mûsil di xwarinan de çend awayên bandor dike. Pirsgirêkên hinek avahiyên protein hilweşînin, ku ji bo zirarê zêdetir zû xwarinê vexwarinê dibe. Ziravbûna kapîtalê avê ya xwarinê zêde dike, ew bêtir bêhêz û zêrîn dike. Zirîn di nav xwarinê de pir zêde bi% 10 an jî bêtir zêde dibe, da ku çaxê xwarinê bixweberî pir caran 20% nîsê winda dike, jina zelal e ku ew xemgîn dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,622 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |