Di çarçoveya Nîsana Nîsanê an Mijarek (Mijdar) de, her sal, bazarên Krîsyona destpêkê li Îtalya, li diyariyên diyariyên firotanê û xwarinên xwarinê yên firotin, yên wek vin brûl, germ, germê germî, gelemperî li ceramîk mugên xizmetê kir. Çima navê nav fransî (meaning "burnt wine") di Îtalyayê de tê bikaranîn, ez ne bi rastî ne, ji ber ku li Fransayê vexwarinê wekî vin chaud ("şerabek") tê naskirin. Lê her çi çîroka paşê paşê, ew germî, xwarinek aromatic e ku zehmet e ku rojên zivistanê sar tepî ye. Ew gelek mezin e ku meriv ji bo ku ji bo mêvanan bistîne partiya cejnê û pişkek mezin bigire çêbikin - bi bonus a ku hûn xaniyek xweş û kêfxweş dibin.
Ji bo vê yekê, şerabek xerîdar a tijî, bikar bînin, lê naxwazin şerabek bilind û kalîteyê nebe. Ji bo Merlot, Cabernet Sauvignon, Primitivo (Zinfandel), Negroamaro an Salice Salentino Herin Herin. Versiyonek vin brûlê bi navê bisò tê de li herêma Emilia-Romagna bi Sangiovese re hatiye çêkirin.
Min şîreta bingehîn û hêsan heye, lê ji bo azadiyê ve bêhtir bisekinîn (wekî pêşniyarên jêrîn) û zêdebûna xweşik bikin.
Heke hûn dixwazin ku hûn vin brûkek piçûktir bidin bidin, hûn dikarin bi rumên spî yên germ, Grand Marnier, Triple Sec, brandy, cognac, apple brandy or Calvados (branded apple French).
Ger li alîyê din, hûn dixwazin bitikînin, lê hûn dikarin ji nû ve vexwarinê zêrîn an orange, an apple siderê vekin.
Tu çi hewce ye
- 1/3 kincê pişk an honey
- 2 çermên neryonê (zest ê
- 4 çermên orange (juice of orange 1) (pişkek vexwarî bikar bînin ku pişkên zestî çêbikin, hişyar bimînin ku ji wan re paqij bikin û ji pithika spî dûr bike)
- 1 tablespek lemon zest (
- zûtirîn 1 lemon; heman rêbazê wekî wek orange)
- 2 diranên cinnamon
- 4 tevahî
- kevir
- 1 pinch nutmeg
- 1 bottle ya şerabê sor yê tijilandî
- 1/4-inch ginger (nû, peeled û bi reşê bi paşê ya kulikê ve)
- 1 tevahiya stêr anise
- 1/2 vanilla pod
- 10 hemû hemî spî
- 5 pişikên reş ên reş
- Pelê 1-2 1-2
Çawa çê bikim
- Di ne-reaktaktîkî de, pisîkên giran (henekek dîmamel-lined-tayek eşkere ye, ji ber ku ew germê baş e ku hûn careke din amade ye), şekir û honey, citrus zest, zêrîn, û mêşan vekin.
- Heya zûtirîn heya navîn-bilind a heqê hilweşînin heta ku şekir an jî honey vekir û ji sermayek aromatic 4-4 deqeyan ava kir. Hingê germê kêmtir kêm bikin û şerabê zêde bike. Wê bi tenê zelal xeber bike û ji bo 15 deqîqeyan an jî heta ku şerabê bîhnfireh be. Hişyar bikin ku bila şerabê şerabê, ku bi bandor bi bandorê bandor dike.
- Bi rêkûpêkek pişkek berbi laşê ku di şûşên germ û germên berxwedanê de xizmetê dike. Heke hûn bixwazin her kûçek bi an anjî an orange re an kêlînek qeyd bikin. Serê germê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 171 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 1 g |