Tapas snax, canapés, an plateyên biçûk ên ku li Spanyayê têne çêkirin. Lê gelek kes nizanin ku tapas di gelek cûda de bêne û di tevahiya Spanyayê de gelek cûda dibe. Hûn li ser kîjan tîpan in? Bixwînin!
Tapas çi ye?
Bersivek rastînek nirxî ye, wekî ku li ser ku hûn dixwazin diparêzin! Di Spanyayê de, tapas dikare tiştek bi awayekî tedawî-ji ji tûnkek kuna, koktailek avêtin, û zeytekek li ser dirêjkirina dirûşmek veşartî, da ku paqijkirina korîdeya germî ya germî ya ku di piçûkek piçûk de xizmetê de xizmet kiribû, ji bo dilxweşiya bêdeng hêşîn li ser pîştiyek piçûk.
Tapas di çarçoveya Spanya û cafes de di roj û rojê de xizmetê dikin - her çend şirovekirina peyva peyvan û bihayên cuda hene.
Her çiqas têgihîna tapapayê di tevahiya welatan de cuda dike, ew pir beşek çandî û çandî ya civakî ne ku mirovên spanî jî bikar tîne ku tîrêjê tîrêj bikar bînin, ku wateya ku biçin û tilas bixwin! Tapas dakêşin spanî ji bo rêwîtiyên dirêj ên barê barê barê xwarinê de, û di heman demê de êvarê berî şevê danê.
Tapas Bi Xerca Xwarina Tê Têkilî hene?
Di piraniya herêmên Spanyayê de, divê hûn ji bo tayapên xwe bikin û ji bo ku hûn li ser sîteya jêrîn an tarîxê binivîsin, yan jî ración dibêjin , ku li ser xizmetê û tê wateya hevbeş tê de tête navnîşan bikin. Buhayê a partiya tepasê gelemperî û gelemperî diqewimin e, li ser raya tixasê xizmetê û materyalên bikar tîne (bi nimûne) berbi bermavên hêsan ên hêsan, hêsan e.
Lêbelê, li bajarên herî kevneşopî yên spanî, tu ji bo tepasê têne tawanbar kirin - hûn tapa bi bi bihayê xwe vexwarinê azad bibin! Bajarên Mezin ên vê pratîkê de Madrid (tenê di nav barên kevneşopî yên tepasê de), Alcalá de Henares û Granada.
Origin of Tapas
Gelek çîrokan li ser bingeha tepas hene , yên ku beşek folklorî ye.
Pîrozbahiyek yek ji Padîşahê Alfonso X, El Sabio an "Wise One," heye ku ji herkesî piştrast kir ku Kastilî her tim herwiha herwiha herdem bi tiştek xwarin xwarin da ku hanê şer bi rasterastên mestir re nebin û (ji ber ku derfetkariyê veqetandî û nakokî).
Çîroka din îdîa dike ku dema ku di rêwîtineke dirêj de, King Alfonso hate li bajarokê Ventorillo del Chato de li taxa başûrê Cádiz li bêdengî rawestand , û wî kincek jerez an jî şeryar kir . Li bayê hişk bû, da ku pîvanê wî wî şilê wî şeyek kirî ji hêla piçûkê ve girêdayî bû ku ji bo pêşiya şeyrê ji riya ziravê re li ber hewayê bikişîne. King Alfonso bi vî rengî xwe hez dikir, û gava ku wî ji bo şekek duyem xwestî, wî xwestekek din (ji bo "lid 'an" cover ") tê wateya xwestin.
Yek an çend hejmaran amade bikin û paşê wan mîna Spanish-ê ji kêfê dikin. ¡Qué rico!
Top Spanish Tapas Recipes to Try at Home
- Jamón, Queso û Chorizo - Ham, Cheese û chorizo nan
- Tortilla Española - omeleta spanî bi bi hêsanan, xwîn, û serzêde
- Patatas Bravas - Potatoes bi sauşikê spicy sauce
- Patatas Alioli - Potatoes bi aioli sauce
- Gambas al Ajillo - Zirav li lûkulê
- Calamares Fritos - Calamares a la Romana
- Aceitunas a la Madrileña - Oliveya madeyên madeyê
- Croquetas de Jamón - Ham croquettes
- Huevos Rellenos de Atun - tûjên hêsan ên bi tuna
- Huevos Rellenos de Gambas
- Banderillas - Gelek, şil û gewrê li ser a toothpîk