How to Make Empanadillas Galleges - How to make Galician Galician?

01 of 06

Empanadillas çêkirin - "Sofrito" bixwin - Tomato Sauce

Empanadas Gallegas yan Guftûgoyê Turnovers yek ji ji alîyê Galiciyayê ve xwarinên herî populer in. Empanadas di Galicia de bi kevneşopî reş an zincîrek in ku dişewitin ku ji bo xizmetê têne avêtin. Vebijêrk ku em ê li vir dikin çêbikin, bi gelemperî piçûk biçûk e, bi gelemperî wekî empanadillas tê gotin. Dîsê çermê tîrêjê pir mezin dike ku em ampanada an gelek dozan empanadillas bigirin . Ji bo mebesta hêsantir, em ê wan di nav pêngavê-gavê de wekî empanadas binivîsin.

Li ser hemî fêrbûna Derbarê mejna herêma Galicia di çarçoveya meleya Spanî de xwarin .

Gelek gavên ku ji bo empanadas çêbibin hene - ji bo firotina tomato tomona xwarinê ji bo tevlihevkirinê, xwarinê bikin û paşê, û dawiyê, empanadas hilweşînin .

Têkilî Girêde : Di vê gavê de pêngavên xwarinên ji bo xwarin û tuna hem jî hene, û hûn dikarin bibin. Ji bo dagirtina xwarinê, ji bo nifşên hêsan e, herdu ne! Ji ber vê yekê, eger hûn plan bikin herdu dagirtin, hûn ê hewce ne ku hûn tîrêjê duşik dûr bikin.

Bila bi bi sofrito dest bi dest bixin, bi şevê tomatîk bi bi rûnê zeyt û zêrîn re vegotin:

Ji bo ku hûn xwarin û tuna tije bikin, hûn ê hewce ne ku hûn Sofîfo spanî spanî , (li binêrin ji bo dermankirinê.)

Dema ku sofrito şîn, bi gavê paşê re biçin û rûnê amade amade bike.

02 of 06

Empanadillas çêbikin - Pêşîrê Bikin

Mater

• 4 kulê rûnê
• 1/3 şîr şîr, lukewarm
• 1/3 paqij, lukewarm
• 3/4 cupê zeytê zeytê
• 1 tsp. xwê
• 1 tsp. Spanî sweet paprika
• 1 kûçek germê, an an qonaxa germê hişk

Avê Bikin û Rabe

Xwê dihêle kulîlkek mezin a kulikê û di nav xwê û pappika spî de şewitandin. Di nav navenda rûnê de qelekek çêkin. Li rûnê paqijê avê da ku wê hilweşînin. Neftê, rûnê çermê û şîr şewitandin di navenda navîn de. Bi sponek bi şikilê re tevlihev bike, paşê xwê xwe bi destên xwe digotin. Avê pêdivî ye ku elûk be û blokek ava bike.

Bi kûçikê bi bi xwê tewrê vekin. Bila rûnê ji bo saet saet saet bilind bibe. Pawlos divê di odeyeke germ de be, da ku ew bi rasterast dibe. Heke xwarina xwarinê pêşniyaz e, kulê xweş bikeve nav xwarinê.

Niha dem e ku meriv tuna yan xwarinê amadekirin.

03 of 06

Empanadillas çêbikin - Tuna Têrkirina Pêşîn

Ingredients

• Sofrito - Tomato Sauce xwarin
• 4 cans Tuna, xwarin (6 oz her du)
• 3 Hard-Boiled Eggs
• Salt û germê bi bîhnxweş

Di nav avên avê de avê rûnê û heta ku dijwar dijwar bikin. Avê avê û zû di ava sar de rûnê xweş bikin. Dema ku şikilî, şil û hestî paqij bikin û dorpêç bikin.

Veşîrên tuna vekin û ew bi xweşikî dakêşin,, neft an avê ku tuna di pakêtê de têne veqetandin.

Tu tuna di nav kulikê de bicih bikin û ew bi qalikê veşartin. Hûn û kevirên kûçandî yên bîr bikin. Bi sofrito ji bo tuna mixture zêde bikin ku ji bo mîsk dagirtin.

Dema ku xwînê rabûye, hûn ê amadekirin ku em empanadas bikin .

04 of 06

Empanadillas çêbikin - Dagirtina xwarinê xwarinê amade bikin

Mûzekirina Xwarinê

• 4 Tebaxên TBB
• 4 Petrolê Zeyne Tbsp
• 2 Dînakên Navîn, kurtkirî yên kurtkirî
• 2 Lîloyên Lûkserî, kêlîn
• 1.5 lbs. Lean Ground Beef (ji kêmtir 10% fat)
• Piçik û kûçikê bi bîhnfirehiyê
• 2 Tbsp Parsley
• 1/2 Tsp Dried Oregano
• 1/2 Tsp Sweet Spanish Paprika
• 2 1/2 Tsp Ground Cumin
• 4 oz Wine White Wine
• Sofrito - Tomato Sauce xwarin
• 1 Hard-Boiled Egg, kin kin
• (Bijare) 2 Eggs + 2 Tsp Water, Beaten

Mînak di kincê de bi avê germê germê vekin. Bila ji bo 5-10 deqîqeyan diqewiminin, da ku ew bi "pûç" re bikin.

Rûnê zeytê zeytek heb di nav zelaliyek mezin de bi bi binê giran. Ji ber ku şevê zelal e. Bi zeviyê zeviyê zêde bikin û germtirîn germê navîn, pêdivî ye. Bi heyv û kewçêr salan.

Avê ji rîsên avçe û pisîkên panê zêde bikin. Add parsley, oregano, paprika, cumin, şerabê spî, sofrito û hûkê kurt kirin . Hemû materyalên baş baş bike. Ji bo dora 5 deqîqeyan derxistin û kêmtirîn xwarin bikin.

Niha hûn amade bibin ku em empanadas bikin .

05 ê 06

Empanadillas çêbikin - Heval û Bake

Ji spûkê biçûk û spî veşartî yê spî ji hêla hêkek mezin vekin. Pêşî rûnê tîrêjê 350F dûr.

Avê pêdivî ye ku bila germek mezin, gurê gihîştî û rengek zêrîn ji Paprîkayê heye. Bi bîhnfirehiya nîvê nîvê parve bike.

Ji nîvê nîvê rûnê pişka birêkûpêk bêdengî berbiçav bikin û li ser doriya nêzîkî 1/8 "." Hûn dikarin empanadas di rûgehên nîv-gazînan de,

Ji bo ku empanîkên triangular-saped empanadas biafirînin - Avê kêlîkek 4 "dûr, qeşikek avêtin ku li her qeçikê tije bikin û hêja sipî li ser du perçeyên germê bikişînin.

Ji bo empanadasên nîv- dolan çêbikin - Bikaranîna pir mêr an 4-ê "kîteya devî ya kûştî, di çarçikek dorpêç bikin, qeşikek avêtin ku her tîpek di nav her çolê de tije bike û nîvê dora hucê spî. serî û bi tilikê re bişînin.

Alternatîfek alternatîf bi tiliyên xwe vexwarinê, hûn dikarin li ser rêzikên birêk li ser kevirên danê zext bikin. Her yek empanada li ser kûreyek kûçikê bikişînin ku hûn bixin. Dema ku ji hemî xwînê tê bikaranîn, kişandin û kişandin berdewam bike.

Ji bo 350-ê dûr di nêzîkî 15 deqîqeyan bistînin.

Bexşîş! Heke hûn dixwazin pêşiya demên empanadas amade bikin, hûn dikarin bibin! Tixwe bikin û paqij bikin, lê ew nexwin. Cihê li kûrek, cîh bikin û bicîh bikin ku ew hevdu nakin. Pêwîstin li plastîkê veşartin û wan bilezînin. Ji wan re paqij bikin, paqij bikin û wan germ û nû bikin.

06 of 06

Ampanadillas - Serve Hot

Empanadillas li ser pleyek an platekê bipeyivin û germ bikin.