01 of 04
Step 1 - Berx an Lechazo amade bike
Berxê Bermîlê ya Bi Petrol û Olive Oil. Lisa Sierra (c) 2011 Guhertoya Derbarê About.com Inc. Pêdivî ye ku xweya berbi hêsan a 8-10 kes re xizmetê dike ku bi nîvê xwarina şîn an lîberazê , 9-11 pounds. Berx di Dewleta Yekbûyî de gelemperî pir mezin e, ji ber ku herî paqij ya lingê pîr be. Lambs di Dewleta Yekbûyî de ji hêla Ewrûpa ye ku di Ewropa de pir salî kuştiye. Ji ber vê yekê, heger hûn neheqê ku ji hêla xerîbê xwe yê herêmî bikirîne bikirînin, tewra lambê (bone-in) bikirin.
- Prep Roja 10 deqîqeyan
- Kûçê: 2 saetan
- Tevahiya Saet: 2 saetan, 10 deqîqeyan
- Piştre: xizmeta 8-10
Kişandin:
- 1/2 Dema ku Berx nêzîkî 9-11 lbs dakêşin.
- 4-5 tiliyên lûksandî yên tevayî
- 6 oz. zeyta zeytûnan
- xwê bîhnxweş
Ovenê heta 400F.
Berx û paqij bike. Trim ji hêsantir xilas bike û bisekinin. Berxê di nav panê de an jî rûnê oven-proof xwarinê de, pêdivî ye ku, perçe mezin. (Bi awayekî kevneşopî, spanî bi kar anîn, mezin rûnê vekirî ye.) Berxê avê û rûnê bi rûnê zeyne zêrîn bixwînin.
02 of 04
Step 2 - Li Lambê rûnê rûnê
Ionas Kaltenbach / Getty Images Step 2 - Li Lambê rûnê rûnê
Xwarinê bi razê rûnî. Heya caran bi kêşeyên mezin bigirin û heta ku berxê zêr zêrîn zêrîn li ser derveyî û xwarinê deyndar e.
Wêne ji xwariyek firotanê xuya dike, ku xwar xwê dilxweşiyê, çermê bi xwarinê xwarinê di nav xwarinê de dide.
Hêzên girîn li ser vê xwarinê pir mezin e. Ji bo pisporên roast, 8-ê potûkên piçûk û di nîvê de kêm bibin. Di panê de gora berbi cîhê cîh bikin. Gava ku hûn berxê xwe bigirin.
03 of 04
Dema 3 - Berxê ji Ovenê vekin
Bi Valdaviya - Karê xwe yê, CC BY-SA 3.0, Girêdanê Gelek wextê ku heywanek di rûnê de rûnê wê dê girêdayî çiqas paqijê xwarinê çêdike. Serweriya baş a tîpa ji bo hestik-lingê li çarçoveya 400 ° F e ku hûn gavê 30 kîlometre per-time-per-lambê perçê xweş bikin.
Ewleh girîng e, da ku hûn gumanên mûhnên avê bikar bînin û li ser cenazeyê cihekî li cîh bikin ku ji bo 5 deqîqe beriya xizmetê bilez bikin.
04 of 04
Step 4 - Berxê Serê Roastê
Bi Gondalf-xwe-çêkirî, bi kameraya xwe ya xwe, Domain Domain, Girêdanê ve hat girtin Piştî xwarinê 5 deqên şikilî, piçûkên piçûk biçin û di çarçoveya berbiçav de dixebite. Ji ber ku xwarinê ceramîk germ dibe, hilda wê dema ku xwarinê kêfa xwe germ bimîne. Buen Provecho!