Li Yewnanistanê herî herî naskirî ya mizgeft li Yewnanistanê ye ( Avgvî -goh-LEH-moh-no) an jî hêla Egg-Lemonê ye. Bi Tevolemonmono, birêja kevneşopî bi hêsantir û bi bîhnfirehî bi lemonê re pêdivî ye, kûçikek kûçikek kûçikek bi germbûna zêrîn e. Ev deryaya gewrê Yewnanistan hêsantir e, lê ew pir giran e, lê ew hîn hêşînek, dilşikek bi bi birêkêşiyek dewlemend e.
Tu çi hewce ye
- 1 kûştî, 3 1/2 heta 4 lbs.
- 2-3 kevirên cilên bi pelan re, nîvê nîv
- 1 onion, peeled
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 2 têr.
- zeyta zeytûnan
- 2 şewitandin, diced
- 2 kûr, diced
- 2 stalks, diced
- 1 potatîkek mezin, diced
- 1 leaf leaf
- 1 15 oz. dikare teyrên dakêşin, bi mîkrofê dakêşin
- 1/2 cup orzo pasta
- Mûçik û zeviyek reşê ya berbi berbi bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Paqijî paqij bike û çerm û gavê bêtir avêtin.
- Avêtina avê 8 kulpek pêdivî ye ku pişkek mezinek mezin, kulîlî, şilm, germ û gewrê bipirse.
- Bi şewitandina mîkrojek vekin û bi qasî dora 45-deqîqan ve girêdayî ye.
- Veşek hilweşînin û ji bo şîn veşartin.
- Pêran û kelikê betal bikin.
- Bi çavdêriya bi rakêşî û rezervanek xemgîn binêrin. Heke hûn hilbijêre de-fat, hûn dikarin di şevê berbelav bikin û bi hêsantir berbi pêşî bikar bînin.
- Di rûnê giyayê zeytê de xwar bikin û pişk, gûr, pûç, û potatîkê zêde bikin.
- Sebên 5-10 deqîqeyan an jî ta tenderê rûniştin.
- Veşêre vegerî qulikê, pelê çêdikin û tomarokên dagirtî û 1/2 kûçek paşa.
- Hêjayî ji bo kêmtirîn 45 deqîqeyan ve girêdayî ye ku heta ku sebên ku têne vexwar kirin.
- Vê gavê carinan biqewimin da ku pasîya pêdivî ye.
- Dema ku şemgirên sûkê, xwarinê mirîşka ji kincê veşêre.
- Pîçek kulikê û vegerin qulikê ku hûn qenc bibin. Hûn dikarin hewce ne ku piçûkek piçûk an an birçîçikek cenazeyê bikişînin ku ji bo qirêjê perçeyê bidestxistin.
- Mûç û zevê reşê ya berbi berbi bîr bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 672 |
| Tişta Giştî | 34 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 63 g |