Cheese Rind

Cheese di Ewrûpayê de gelek kevneşopên kevn ên ku îro hîn jî têne kirin. Rind di dema pêvajoya ripening de pêşve dike û pisîk biparêze ji paqij û bêhêzî biparêze. Ew her pişk xweşikek taybet e û bîhnxweş dide.

Rengê Cheese pêşve dike ku dema ku pêzesên pêde vekirî tête têne avêtin avê û avê an jî nehê avêtin. Cheeses tenê di nîvê saet de an jî hêşikên şîrîn têne, dema ku hêsantir zehmet dikarin sê rojan bêne hesibandin.

Avê navîn paqijê paqij dikeve û avê avêtin, ku paqijkirina derveyî pêzikek zehmet e.

Piştî ku xwê avê rûnê, pisîk bi gelemperî di hucreyek taybetî de li gorî şertên taybetî ji her cûreyek pisîk ve tê rakirin. Pêçek paqijtir bêhtir dike û zehmet dibe. Her weha di vê demê de, pisîk tê dermankirin; Ew bi rêkûpêk veguherîn, hûr û şaş kirin. Brîtikê avê li ser rûyê erdê û carinan jî tevlîheviyên din ên ku bi germ û masik hene.

Germên sirûştî û bakteriya sirûştî li seranserê mezin dibe, ku alîkariya parastina pîçê diparêzin û paqij jî bêtir şewq dide. Rindê zehmet di vê pêvajoyê de pêk nabe ku tedawiyek din tune ye. Yek cûre ew e ku jinên ducanî yên ducanî, pîr û kesên ku bi pergalên parastinê yên qelsî yên nebaş divê divê ji ber ku derfeta biçûk ya Lîteria , bacteriya zehfî, dikare jî hene.

Ne her penhekî ku hûn difikirin ku pakêtî bi temamî xwezayî ye.

Carinan carinan carî li pisîk berî veşartî û pisekek tune ye. Gelek kevirên piçûk ên mîna Edamer, Butter Cheese, û Tilsiter pir caran bi rengî têne çêkirin. Bêguman pakaxa plankirî, nexweşî.

Parmesan û Rind Printed

Rind ji Parmesan rast e ku sêwirîn designê çêkir bi bi stampê ve hatiye afirandin.

Pêwîste ew pirtûkek heye ku ji kalîteya herî bilind ya vegotinê piştrast bike. Imprinting û pargîdaniyê rindek xwezayî nayê guhertin. Heke hûn dixwazin dixwazin. Çapkirinê li ser rindê bi dye-xwarinê xwarina pir caran caran bi mêrên mîna Cabot cheddar tête kirin. Ew gelemperî tête kirin, her çiqas xeyek mirovên mirov zehf e.

"Schimmelkäse û Schmierkäse"

Hinek cesesê aromasên xwe yên taybet hene û ji bîranîna penicillin û bacteria smear. Brie, Camembert, û piyasa Bavaria, bi kulturî paqij dike ku li ser pîrza belav dikin û temenê xweş dike, ku rindek spî û nû, kincê pêdivî ye. Ev pêrsê bi gelemperî têne xwarin.

Gelek pişkên din bi bacteriya taybet re tê derxistin, da ku li ser rindek "smear" biafirînin. Tişkek sor ( Brîtanya Brevibacterium ) li Cheese, Romadur û Limburger Münster tê bikaranîn. Lihevbeyek spî ye, ku bi piranî bi "Weißlacker," a Cheese di Bavaria de pêk tê bikaranîn. Rindên van hemî van şehîdên xwarinê xwarinê hene.

Hevserokên Duyemîn

Gelek û nîv-zehmên zehmet ên wekî Emmentaler an Gouda carna carinan bi pirr parafîn, mîkro, paqijî û cil û plastîkê piştî xwarin. Ew ji bo veguhastina bazarê pisîk biparêze. Kovara duyemîn nabe û divê bêne derxistin.

Natamycin Warnings

E235 Tenduristê - Dema ku ev ant-fungal tune ji mirovên ziravî, pişka pîran bi natamycîn ve girêdayî ye ku ji bo pêşveçûna mûçikên neheq ên nehêle nebe, divê bête xwarin, lê di çarçeyek kurt de di çarçoveya kurt de dorpêç bikin. Heke pişk tune ye lê lê dermankirin, ji heman derê ve heya heya hewayê derveyî dorpêç bikin. Li Elmanyayê firotin Natamycin-tedawî li hember rindê xwarinê hişyar dike. "Biokäse," an li Bio-Cheese li Elmanyayê, tune ne Natamycin.

Çavkanî: AOK Insurance Co.