Çand Çand û Pêşdebirina Çandî

Çayê hema hewayî wekî qehrek li Almanya ye û ji hêla Amerîka re gelek rîtualîzmê ye. Pêçikek çayek di kulê avê ya germ de dê nexwarinê ji bo pir vexwarinên elmanî ne bes in. Li şûna, Çayê vekin, "Tey Laden," "Li Kluntjes" û şûşên çayê ku li ser kulên çandî ne. Li vir hinek tişt hene ku dema ku gava çayê rastîn difikirin, difikirin.

• 01 of 07

  Çîrokek Çîn li Almanya

  Tea li Elmanya di salê 1.5 mîlyonê de salê (700 grams) bi Frisya Rojhilatê, li bakurê kevnavê bakurê navîn bi hêla 5.5 pounds per 2.5 pounds (2.5 kg) bikar tîne. Di Avusturya û Swîsre de, ew ji 2/3 a pound (300 gram) li ser salê 1 salî (400 gram) bikar bînin.

  Tea ji alîyê Rojhilata Frîsyayê ve ji Hollanda re hat Almanyayê. Erebistana Rojhilata Navîn bi digel hevrêziya Rojhilata Navîn (Danîmarka Rojhilata Navîn) ya Danîmarkî û yekem çî li 1610 AD li ser axa Almanya kir. Di destpêkê de, ew tenê derman bû, lê di nav sed salan de, hejmara hejmara yek ji Frisya vexwarinê bû, bi kêfxweşiyê di navxwarinê de kêm dibe. Tevî ku çayê veguhestin, ji hêla bazirganî ya domê ve, ji hêla Pratîkaya Prûsî re têkildar e.

  Prussiyan dît ku dorpêçiya bazirganiyê ya Holland bi dît û hewldan ku hemwelatiyên ku di 1778 AD de li hemberî polîtîkayê çêbikin vexwarinê raweste. Vê yekê ji bo qaçaxçandinê, vexwarinê veşartî, û neguhdariya sivîl. Du salan paşda, qedexekirin hate rizgar kirin.

  Tea di dema Şerê Cîhanê de dîsa mijarekî germ bû. Bi xemgîniyek dît, tenê 10 gram (1/2 ounce) per meh bi per kes hat destûr kirin. Lêbelê, ji bo "Dewleta Teetrinkerbezirk," an jî beşa çu-xwarinê ya Rojhilata Fresî ya definîsyonê, "Teekarten" bê belav kirin, ku rîtavên din yên din jî digerin.

  Ev çayê zêde zêde ne hêsan e, da ku welatiyên ku "Teetabletten" ji hêla hestiyar û şekirê, û herbên din ên ku veguherînên çayê bikişînin hatine çêkirin. Tea piştî demeke şer û rojhilata rojhilata Eşîrman ji aliyekî li Almanya Ruhr dijîn ku ji gelên xwe re çayê xwe veguherand. Di sala 1953 de, "Teesteuer," bacê li çayê, pir kêm bû û Rojhilata Rojhilata Navîn bi dawî dibe ku "her tiştî kasa kofê" (kasa kayê) hebû.

• 02 of 07

  Rojhilata Friesian Tea

  Li Frîsyaya Rojhilat, Çê her du çar caran her roj dişewitîne. Ji bilî taştê û şevê, roja saetekê sibehê di saet 11 am û di sê 3 saet de dest pê kir, sê kulikên çayê rûniştin ku fikra xwe be û li Rojhilata Frîsyayê dibêjin ew "dibêjin ostfreesenrecht," an jî sê mafê wan e .

  Çê her mêvanê li ser malê tête pêşkêş kirin, yan çend çend deqeyan yan çend rojan.

  Mixa Frisiyayê mixture bi gelemperî Osama û Ceylon tea leaves di du-sê-sê an jî sê-sê rêjeyê de tevlihevkirî ye. Ev brews di çiyayê xurt de, çayek tarî bi bi aroma. Ew pir caran bi şekirê şekirê şekirê kelepikek zêrîn "Kluntjes" (û kloont-yahs) û piçikek kemer e.

• 03 of 07

  Rizualên Tea-Western Frisian Tea Tea Ceremony

  Çayê çêkirina çiyayê fransî Rojhilata Navîn e, lê ne zehmet e. The "Teetied" (tea time) amade dike ku ji bo her çûkê ji bo her çepê veşartî ye û yek ji kulikê di bin jêrînek berî-germkirî de. Avê diçin ku li ser pelên çepê derxistin. Ew destûrê dide ku sê deqeyan bisekin, paşê bara avê gelekî germ tije ye û çayê xizmetê dike.

  Di her kincê an kulê yê çayê de, "Kluntjes" têne kirin û çayê germ di bin şekirê de "Kluntjes," di nîvê nîvîn de tête kirin. Gelek, sponek ji bo kemek taybet, ku navê "Rohmlepel" tê gotin tête bikaranîn ku bi baldarî kûçikê kemê kasa kulikê tê bikaranîn, da ku ewrek li nav nav çayê reş tê dîtin. Bi awayekî kevneşopî, çayê bê qirçik e û nexwarî di destpêkê de çayê tîrêjê de, paşê paşê hûrgelê û hinek mizgîniyê li dawiyê têkiliyek tête peyda dike. Ev dibe ku dema ku şekir pir giran bû ku, ji bo ku ji bo çend kîlan çayê dawî ye, ew hewce ne ku kasa têr bike.

  Wekî mêvanê, rûniştin tête ku ji kêm rûnê sê sê kêl ve vedixwe. Li kasa kulîlkên ku hûn biqedin û çayê bêtir dixwazin nexweşî li kulikê an çilê xwe derxistin.

  Hinek balkêş a folklore dibêjin ku sê sê deqe ji bo şeş bikişîne ye, û ku heman çem ji pênc deqîqan vekişîne dê ji we re raz bikin.

• 04 of 07

  Kluntjes - Kandis - Sugar for Tea

  "Kluntjes" ji celebek kevirê kevir in, ku ji çareseriya şekirê saturated qirêj kirin. Her weha wekî "Kandis," ew niha bi hilberî têne hilberandin û di piranî, supermarkirina elmanî de têne dîtin. Piraniya "Kluntjes" hêşî, rengek spî ne, lê ew ji bo "Kluntjes," ya ku ji şekirê karamelîzasyonê têne çêkirin eşkere ye. "Kluntjes" dema ku çayê germê li ser wan dorpêç kirin, ku bi tecrûbeya hestî vexwarinê vexwarinê ya çayê veguhestin rêberê Rojhilata Navîn.

• 05 of 07

  Teegeschirr û Tîglaser - Tea Things

  Di sedsala 17emîn de, porcelain ji aliyê Ewropa Rojhilata Navîn ya Holland ve hate Ewropa. Di sedsala 18emîn de, pîşesazên Alman-ê çawa dît ku meriv çawa xwe hilberînin. Rojhilata Frîsans ji "Dîmermer Teegood" (şirketên çîla Dresdner) ji şîrketê "Wallendorfer Porzellan" hilbijêrin.

  Du celebên cûda celeb pir, gellek rengek rengîn ("Blau Dresmer") bûn û nerazîbûna sor, navdar ("gog" Dresmer "). Pêweyek yekem a kulikê, a teapot (Treckpott), û kasa ("Koppen", "Kopkes") pêk tê. Di çarçoveyên destpêkê de kelezên pêşî ne an dest pê kirin. Cilên kêlîk têne, zû zûtirîn zû şîn.

  Piştre çêtirîn ji bo "Kluntjes" an "Kandis."

  Derveyî Rojhilata Frieslandê, xwarinek din, tê bikaranîn, "Tîglas" an jî çayê çayê. Ji Rojhilata Navîn (Rûsyayê, Tirkiye), ji aliyekî sar veşartî ye ku ew di çarçoveya kevir an qonaxa kevir de ye. Tiştek tedbîrên ku germ û kafir germ dikir jî gelekî gelemperî ye.

• 06 of 07

  Stoevchen

  "Stövchen" bi "stovên piçûk" tê gotin. Ew bi heman rengî rechauds û xwarinên şikilî hene, lê bi taybetî bi nimûne ji bo teapot an qefêriyan pêk tê. Ew bi gelemperî bi ronahiyên çayê nexşandî (kêmikên piçûk, piçûk. Ew ji clay, porcelain, metal an çilê têne çêkirin.

  Gelek Frisiyan fikir dikin ku merasîma merivê çayê xwe ne bête "Stövchen" ne.

  Herweha bila stovekê, ku ji peyva Low German-yê tête çêkirin, hebe ku heqê cewher bike, hinek teapotên bi "Teewärmer" an "Mütze" bi kincê ku li ser teapot li ser xweş dike û xweşxil dike, germ têne parastin.

• 07 of 07

  Nets and Eggs for tea

  Ji ber ku elmanên çayê bikişînin, gelek hejmarên mezin hene ku hatine pêşxistin ku çepên ji çokan re bimînin. Dema ku tengahiyek çiqas ji bo pêşniyarek çayê tête bikaranîn, karûbarên dakêşî û pêlavên kevnar ên gelemperî, ji ber ku hûn di Dewleta Yekîtiyê de dibînin, ji hêla pir populer in.