Vê xwarinê vê lûksê ya şewitandinê bi mojito sauce an jî mojo de ajo (lûksera lûkulê) tê zanîn û pêşniyarê şûştî ya pêşniyarê ye ku ji bo kevirên latînî- kapîban tê bikaranîn ( kevirên du- tarî-tirkirî ) an jî arañîtas ).
Gelek kes bi vexwarinê Kuban tê nas kirin, (ku ji navgîniya peyva spanî ya ku tê wateya "gil" tê wateya), hûrbînek klîmîk, bi şirket, rum, germî û soda kultê çêkir.
Lê ev mojito di Puerto Rico û Kuba de wekî kulîlkên çixan û hestikên bermayî tê bikaranîn. Ew jî ji bo bîhnfirehê veşartî an ankek yuca (kûçava) an jî wekî parsek ji bo porkê tê bikaranîn.
Tu çi hewce ye
- 1 kulê zeytê zêrîn (germî)
- 1 serê serê lûkulê (peeled, kûçandî û kurtkirî)
- 1 pişkek piçûk
- 3 çermên cilantro (kurtkirî yên kurt)
- 2 çermên lemonê
- 2 çermên lîpê yên zêrîn
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Ji bo pêvajoya blender an jî pêvajoya xwarinê, zêrîna zêrîn, garlic, seranserî, cilantro, sorê, lemonê, û salt.
- Pêvajoya ku ji hemî materyalan ve têne vexwendin û lûksîl û hişê xweş xistin.
- Vegere berbi nereaktîk (kûçek nermalek yek yek ji materyalê ye ku nehêle ku kemîlekî kîtîkal ên bi lemon û lime mîna stenbolê, şûşek an ceramîk) nake. Dema ku amade amadekar e.
- Bi kûçikan an qirçikan re bike.
Tiştên din ên Latînî / Caribbean Caribbean
Siycekî germê germê , bi gelemperî bi mûzîka lûksantanê re çêkir, dikare li piranîya giravên kinîştê yên Kar Caribbean dîtin ku dikare dikare rûnê sauşê ya ku dişûya Asyayî li ser serê xwe dişewitîne, ji hêla hestiyên hişk vekin. Ew bi tîrêjê, kulîn, û porkê germ çê ye.
Biharê saxşikê bi reheqên hişk ên şikilî yên din jî yê saucekî din e ku kûçek bihêztir, mîkro, pork û seafûdê zêde dike. Heke serranê serrano gelekî spî ne, bila jîder jalapeno dikare bê bikaranîn.
Sofrito bi culantro bi gelemperî wekî sauce tête tête lê belê ew pir mîna mîna mîrêpoqê fransî ye û bingeha ji bo gelek cûrbeyên cûrbekirî yên latînî ye, lê belê ew dikare wekî cenazeyê tête bikaranîn, ew wek kûçikên kûvayî tête.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 420 |
| Tişta Giştî | 38 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 12 g |