Pork Pîknik Çi çi ye?
Pîçîk Picik e ku qutiyek porkê ye, wekî ku hûn hêvî bikin, ji dora çirgê pig.
Ji ber ku "pîvan" ya pîrê piyek e, û pêdawî di çar çar lingan de digerin, pisîk pencê bi pîşesaziyên ku gelek kar hene. Her tiştê ku xebata rêwîtiya dora dorpêçê gelek dilxweşiyê dide dide; Ew jî wê jêbirin ku çi dibe ku gelek çêkirin tê gotin. Bêyî xwarinê dravan (li jêr binêrin) dibe ku zehmet be, lê rêbazek xwarinê rastê dê di bîhnfirehiya rêbazên herî zêde de berbiçav bike.
Pîknik Pork Versus Pork Shoulder
Ji ber vê yekê cihekî çi di navbera pencîk û porkê de çi ye? Bi kurt, ne pir. Ew di heman demê de, bi heman awayî, bi guhertinên hûrgelan ên di nav deverên cûda yên welatê de têne qeyd kirin. Yek ji bo tehlûkeyên bêyî xemgîniyê ji hev veguherandin.
Pîkt Bork Versus Pork Bikin
Û çawa porkê pûç di lîstikê de lîstik dike? Ewên ku di cewherê deverên xemgîn ên navên darên xwarinê de dizanin wê dizanin ku gavê porkê ye, bi rastî, ji kevir, yan lingên pêş, ji pig.
(Ji piyên pişta çi ye? Ham!)
Kûçeyên labeled " pork pêdivî " an "pencîk pîknic" ji hêja, triangle-shaped end of the end of the while, "butt" ji hêserek zirav e, zûtir zûtir e. Wekî ku, pisîkek pîknîkî çêtir e ku ji bo tevahî xwarinê û paqijkirinê çêtir e, lê gava porkê paqij e ku pork û veguhên din ên ku di xwarinê de bêyî hilweşandinê de bêkêmasî ye.
Wê got, hûn dikarin, heke hilbijartina li dijî daxwazên qirikê, kûçikê porkê, pork û porkê bi karûbarên herî zêde veguherînan bikar bînin.
How to Cook Picnic Shoulder
Wek mîna porkê, pîçîk ji kûçikên dirêj û xwarinê berbiçav . Ew e ku ji bo hilweşîna xwarinê û xwarinê diçin û ezmûnek bikar tîne (Ez fanêk hem her Pork Green Chili û vê Çilla Pork Stewê ye ).
Tîpa Picnic jî ji ber ku xwarinê paqij kirin, hîn jî dirêj û hêdî, tevahî û paşê xemgîniyê, hema hema mîna ham. Dema ku ev encamên herî çêtirîn bixwînin, pê veşartin û xwê bike. Serê germê, li odeya odeyê, an jî li ser pîkçik û tûşî li ser paqij bike. Gelek direnge? Pîçîk Ji bo paqijkirin û şêwirmendiya pîknîkî baş e!
Têbînî: Gelek şêwaz û guhertinên herêmî di kulê de hene. Ji ber ku guman li gumanê ji bo teyrên xwe bipirse.