Carne adovada pork e ku di sahezên zeviyên zeviyên zeviyê de neçar kir. Bi kulê germî ya sorê sorê xem nekin; Çîlên nû yên sor ên Meksîkayê bi hûrgel in. Stew hefa germ e, lê tu carî tengahî neyê. Di New Mexico de, hûn dikarin li ser Mînîkaya Nêçîrvanê, ku dibe ku ji yek tiştên herî baş çêtirîn carovan adovada bibînin. Dema her roj bi xwarinê xweş e. Heke ku hûn xwarin, hûn nexweşî, adovada bi mirinê êşkêşan bikin .
Têbînî ku hûn dixwazin ku tewrê, "zehmet" bikişînin mîna pişkek / bend / tarî ji bo vê stewê ji ber ku xwarin dê ji xwarinê dirêj, xwarinê bêdengtir . Der barê porkê de bêtir fêr bibin.
Zeviyek zûtirîn paqijê mîkroxana New Mexico-ê li Chimayo To Go heye.
Tu çi hewce ye
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 3 pounds
- porkê an jî
- porkê , pişka başî û qalikê 1-inch dişin
- 2
- şewitandin (kandî)
- 6 kincên lûksî (kandî)
- 1 teaspoonê deryayê deryaya germê
- 1 çermê rûnê an jî masa harisa
- 1/2 kûştûnek zevê zêrîn
- 1 cup (8 anon) zeviyê erdê darê zêrînek nû ya Meksîka Mexîka xwar kir
Çawa çê bikim
- Avê Preheat heta 350F.
- Qulikek mezin di nav germahiya navîn de heb bikin. Dema ku çiyayê germ ye, petrolê zêde bike. Gava ku neft germ dibe, porkê paqij bike ku wan bineşînin. Bi tenê porkek pir zêde bikin, da ku parçeyek di çarçoveya yekane de ye û hevdu naxwazin; Hûn ê gengaz e ku ew hewce bike ku ev li biyanan bikin. Pork pêdivî ye ku duyemîn dorpêç dike, ew pêvê veşêre; Heke ew nebe, wê jê rake û li benda bikişînin ku germ bikin. Dema porkê, pûçê vexwarinê, heta ku her parçek baş e, li dora 3 deqîqe. Li hemî aliyan rûdinin û reş. Vegihê pork veguhestin bi kulikê an platekê ve û hewceyên ku bi bêdengên mayî mayin.
- Gava ku hemî porkê dirûşm dike û paqij dike, pêdivî ye, şewitandin, garlic, û xwê bike. Kûç, pir caran xistin, heta ku hêja nexwaş, 3 deqîqeyan. Hê qirikê bi masa an jî zêrîn, arê û gevê û xwarinê, pêdivî ye, heta ku xwêra xweya pişk an jî rûnê xwarinê veşartin (eger hûn rûnê bikar bînin, wê diçin 3 deqîqe.
- Zeviyê erdê bipeyivin û tevlihev bikin. 4 kîlan avê bişînin û bi avêtinê bike.
- Di şikilê de, çilê çilê heta ku hêsantir. Hûn dikarin bixwazin ew di nav pêkanîna xwe de, li gor pîvana xwe ya blenderê. Hêvîdar bikin ku li seranserî kulîlkek li ser jorîn bistînin ku ji xwe biparêze û ji ber ku hûn ji her derheqên potansiyel ên xwe biparêze biparêzin. Vegihandina mîkrojê bi qalikê vegerînin. Heke ku we bi blenderek destûra desthilatdar heye, ev demek baş e ku wê bikar bînin.
- Dema ku sauçê pêdivî ye, pisîk 1 kasa avê û porkê paqij bike. Her tişt bi keçê, kişandin, veguhestina rûnê bike, û ji 1 saet vekişîn.
- Avêtî ji rûnê vexwarinê û piştî demjimêrê yekê pêşî bikişînin. Heke ku stew dihêle xuya ye 1 kulê avê bişînin. Pêve veguhestin û xwarinê vedigire ku heta ku pork dihêle û hûn hewl didin ku bi kelekek jê re vebikin û şuçek dilşe ye, nêzîkî 1 saet zêdetir e. Serê karina adovada hot.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 704 |
| Tişta Giştî | 38 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 215 mg |
| Sodium | 905 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 63 g |