Galbitang ji dewlemendtir e lê belê sûkê nerazîkirî ji ji ribên kurtayî , radikên Korejî , û kincên çandî ( dangmyun ) çêkir. Ew pir caran dibe ku 800 sal berê berê bûye, di dema rojên deryaya Goryeo de.
Ji ber ku dîrokek dîrokî bi dîrokek giran bûye Koreya (û pir caran jî hîn e), galbitang ji bo demên taybetî vekirî ye. Ji bo nimûne, ew bi gelemperî li serkeftinên pêşbaziyên korea kevneşopî de xizmetê dike. Nîşeyên kincê bi starchê potûzek pîroz têne çêkirin.
Heke hûn ji bo ronahiya xwe, xwarinê hêsan e, galbitang ne bijartirîn baş e - ew armanciyek girîng, balkêş e ku dixwaze we tije bikin. Herweha, heger hûn ji bo dermankirina hêsan e ku hêsan e ku hêsan e ku hûn bixwin û bi tenê çend çend deqîqan bi dawî bibin, ev ne jî betaleta we ne baş e. Galbitang di demekê de amadekariyek girîng tête, ku ji ber kevirên pêşîn veqetîne ku ji nîşanên xwînê jêbirin.
Bêguman, heger we wext û dravaniyê ku hewl didin ku hewlê ribê kurtîka Koreya kurt ya Koreya kurt, hûn ê winda nebin. Her weha hûn dikarin bi rêberkirina mezinek mezin a galbitangê bikin û sarêj bikin an heta ku hûn amadekar e ku hûn xizmetê bikin.
Hin kes dixwaze ku şemek hinek hêşînek da ku li ser sifrê xwe bidin, da ku ew biçûk kişand, lê hinek din bi riya û banchan hez bikin . Herweha, piranîya Koreyan tercîh dikin ku bi vê kimçê re xwarin, da ku hûn ji we re li ser ku gava ku galbitang xizmeta xizmeta we heye.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Sofa
- 2 lb-beef-beef-kurtên kurt, English-cut (kişandin 2-inch squares)
- 4 oz. nodê
- 2 tsp. xwê
- 2 scallions (dakêşin di çarçoveya 1-inch de)
- Ji bo Rûh Dike:
- 1/2-ê Koreya Mezin (an jî 2
- Çînê zêrîn , zelal û qeşikên 1-inch diçin)
- 3 têr. soy sauce
- 2 tsp. petrolê
- 4 kincên lûksî
- 1 têr. ginger (sliced)
- 1 tsp. kevir, zevî
- Bijare: kochukaru
Çawa çê bikim
- Pêwirên avê di qulikê sar de ji bo qasî 1 heta 2 saetan daketin xwînê, xwê avê çend caran dakêşin. Pêdivî ye ku hewceyê dirêjtir be (bi kevneşopî, ribs 8 heta 10 saet diçin).
- Bi soy sauce, rûnê rûnê, garlic, germ û kewçêr bi mûlekî zêrîn berbiçav.
- Di kulikê de li qirikê rûnin û bi avê nû vekin.
- Wê ji bo 5 deqîqan bi şewitandin û zehf digerin.
- Avêtin ji kulikê vebikin û şikil an neftê di avê sar de vekin.
- Di çarçekek mezin de, ribên avê bi 4 kulên nû yên avê.
- Wê avêtina avêtinê, û paşê 30 deqîqeyan ji bo germtir bilindtir bike.
- Mûçikek bermî û şevê bara boriyê şewitê bikin û ji 10 deqîqeyan bêtir bixwin.
- Nîşan zêde bikin û 4 deqîqeyan din jî bixwin.
- Tîpa keviran derxînin û ji bo 1 deqeyeke din bixwin.
- Bi pêdivî ye ku paqijkirina mîkroşê, ger bixwazin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 936 |
| Tişta Giştî | 64 g |
| Fat | 26 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 2,337 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 60 g |