Kinpira renkon kurteya lîreyê rootus dike û parçeyek kevneşopiya japan a izakaya, an plateyên biçûk.
Kinpira, ku sûkên kûçandî têne stêr-tîr û bi şekir û soya sauşê têne çêkirin, şirketên japan e. Yekîneyên herî gelemperî ji bo Kinpira tête gobo (gurçek root) û gazê ye, lê belê rîteya lotus ji bo vê şêweya xwarinê ya din jî gelemperî ye. Navê Kinpira ji pîşesaziya dilovanî tê, û ew nîşan dide ku çiqas xwarinê rast e.
Renkon (rootus) ravek xurt û xuya ye. Renkon fikirîn ku xwarinê li Japonê baş bixwaze be. Renkon ji bo piranîya materyaliya herî nasdar e. Di rastiyê de, heke hûn li Rojhilata Far-e, lêgerîn in ku hûn di vê deverê de li her tiştî digerin.
Ew ne rast e, lê qaçaxa qulikê. Ji bo Buddhist, ev yek semboliyek e ku her weha di rewşên mizgîn de mezin dibe. Ew xuya ye û li ser stîranê bi hêrsek xuya dike. Ew pişkên biçûk di dirêjahiya wê de ye ku, dema ku vekirî bikişîne, sêwirînek pirrjimar mîna mîna pelê xweşik an şewitandin. Ew paqij û dilxweşiyek dilxweş heye û bi tevliheviya kêşikî. Gava ku di rawestiyê de xwê rawestî ye. Dema ku paqij kir, ew piranîya xemgîniya wê ragirtin û hestiyariya mezin a flavors, ji bo stew an jî xwarinên din ên hişk e.
Renkon tête ku fikrên tendurustiyê hêja ye. Ev di calories de kêm e, digestina hesasiyon, asta enerjiyê zêde dibe, alîkariya nexweşiyên pişkên girêdayî yên mîna asthma û zêdetir.
Servek kinpira rekkon wek ser çilê piçûk bi nivînên zêrîn bi ser xwarinê veşartî wek aliyekî xwarinê xwarin.
Tiştên
1. Di kempîrê kinpira vekêşan de di nav birêkûpêkek dezgehê de û di rojek din an çend rojan de paş bixwin (ew hê jî baştir eşkere dike).
2. Heke hûn renkon leftover in , chipsên malê kêmusus bikin.
3. Ji vê bifikirin ev spicy, balkêş bike ku mîkroşên diranê zêde bike.
Tu çi hewce ye
- 3/4 lb. Renkon (rootus), veşartî û dorpêçên germî an du nîvê dûr (şîvên nîvîn)
- 3 oz. xwarinê, peşandin û dorpêçê nîv-dor
- 2 tsp. rûnê rûnê û rûnê 1. petrolê
- 1 Tbsp. ji bo
- 1 Tbsp. îekir
- 1 1/2 Tbsp. mirin
- 1 Tbsp. soy sauce
- 1 tsp. tovên sesame
Çawa çê bikim
- Slûkên avêtina avêtinê yên avêtinê ji bo 5 heta 10 deqeyan avê.
- Avêtin bi tewra kaxezê vexwarin.
- Rûnê di rûniştineke mezin de.
- Ji bo çend deqeyan di nav germê navîn de dirûşmeyên stir-fry û reşkonê. Divê renkon must translate.
- Ji ber ku mîzê çûne xilas û tirsa zêde bike.
- Mirin û şekirê xilas bike û heta ku tîrêjê derbas dibe.
- Wekî din, zûtirîn soya sauce û zûtir zêde bike.
- Germê raweste û hilberên sesame bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 525 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |