Kuri Kinton ku xwarinek Japonî ye ku ji masikên şîrîn ên bi kincên mestîvê (kuri) yên mashedê mashed in.
Tu çi hewce ye
- 1 pound satsumaimo ovikên dilxweş, peşandin û di 1/2 inch pencilên qulikê de veşartin
- 1 jar of kuri-no-kanroni (şewitandinên şêrîn di syrupê de rûniştin), 8-12 perçeyên kûçikan di syrupê de
- 1 1/2 şekirê şêrîn
- 1 çermê mirîn
- Vebijêrk: 2 dried kuchinashi-no-mi (Bermên jasmine yên kapê, di nîvê şikilandî de, û di kûçek gauze de)
Çawa çê bikim
- Ji bo 15 deqîqeyan ve avê sotsûmaimo slices bişewitînin û paqij bikin.
- Di nav kûrek kûr de satsumaimo bişînin û avê paqij bike ku wan vekin.
- Heke hebê, pêçek kûçinashi-no-mi di kincê gûze de xistin û di qulikê de danîn.
- Wê li ser germê bilindtir avêtin.
- Germê bi navîn û hêrs bikişînin heta ku satsumaimo nerm e.
- Drain û kuchinashi-no-mi jê rake.
- Li ser pişkek pêdivî ye ku li ser pişkek pişkek navîn û pişkek şermezar kirin.
- Şekir di nav mashed satsûmaimo de zêde bike û li germê kêm nizim.
- Di derheqa 1/4 kotê syrupê de zêde bikin û qenc bikin.
- Wekî din, mirinê zêde bike û heta ku hêsantir.
- Kursên kuri bişînin û heta ku hewa nehêle bikin.