A saheşek tedawî bi firot û rezkanî çêkir, ev yek ji sosiyona herî populer di Spanyayê de ye. Ew bi gelemperî bi xwarinê re tê bikaranîn. Tevî ku ew navê salsa espanola ye , an jî Spanyayê spanyayê ye, ew eynî wekhevî li welatên din ên ewropî ye. Li gorî hin çavkaniyên dîrok ên gastronomic, sauce li Spanyayê di sala 1600 ve hatî çêkirin.
Salsa espanola hêsan e ku hêja amadekirin û sauşek tendurust e ku tenê hinek neftê ye. Yekem, kevirên hûrkirî yên kevir, kevir û leak, hingê ji bo 45 demjimêr ji bo birçîbûnê kêm bikin. Di dawiyê de, paqijê paqij bikin û bi dest xilas bike. Bi xwarinên goştê germ bikin, wekî mîna kevirên kevir, steakên germî an jî jî kewçêr.
Tu çi hewce ye
- 1/3 cup (50 gram) zêr an spî
- 1 (50 gram)
- gizêr
- 1
- leek
- 1/4 cup (50 milliliters)
- zeyta zeytûnan
- 1 cup (250 milliliters) firotanê xwarin
- Xweya 1/4 cup (30 gram) hemî armanca armanca
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Peel û bihevleşîn ser şilan, gûr û leak çêdike (tevî hin parçeyek kesk).
- Bi rûnê zeytûnê zelalek mezin a panê an germ û germ li navîn. Ji bo 5 deqeyan ji bo sebên kîn û kûçik hilberînin. Gelek caran biqewitînin ku sebên naxwazin.
- Wekî ku hûn birin, hêdî hilda xwarinê li aliyên spî veşartin û destûr bikin ku ji bo du sê sê deqan ji bo germê kêm bike.
- Bi hûr di rûnê birçîbûnê de, lê diçin. Ji bo 45 demjimêr vekişandin, li germê kêm.
- Dema ku hişyar kirin, xwê tûçê zêde bikin. Bikaranîna mîkrokek an jî pêvajoya xwarinê xwarin, sebên paqij heta ku hêsanî. Piştre, bi xemgîniyê bistînin. Divê sauce ne pêdivî ye.
Bi germê germ bikin ku bi rehber an jî xwarinên zêrîn bi hev re digel.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 162 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 419 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |