Gelek welatê piçûk porkê porkê bi mûkûr û gravy mixtîv ji bo xweyek hêsantir, xwarinê ne. Parsên parsê yên bêbawer ji bo kûçek hêdî bijarte.
Heke ku xwarinên ku dihêle, şikilê pileyê têne qeşandin,, bi gravyek bi rûnê rûnê û rûnê vebijêre bijartin. Min ji nêzîkî 3 1/2 saetan bilind bûye pork (pictured) û min naxwaz ku gravy zêde.
Her weha bibînin
Hişyariya Sêviya Parsê ya Paprikê Pork Ribs
Tu çi hewce ye
- 2 pounds ribên welat-style, bêkar
- mûlekî kûçik û pişkek berbiçav, zêrîn
- 6 heta 8 rezberên kincên kevir ên kevirkirî
- 1 dikare (10 3/4 ounces) kurt kirin
- kampê kûriya kincê
- 1 zerfê (tenê di bin 1 ounce) zêrîn an anjînek tarîxî
- 1/2 teşonê çermê
- 2 bi avêtina avê ya tevahiya armanca ku bi gravy, alternatîfî ve tête avêtin avê tîrêpên sar ên sar têne avêtin *
Çawa çê bikim
- Bi hûrgilî bi ribên welat-stewrê bi kûçek kosher û reşê reş veşartin.
- Di kûçikek kûçikiyê de kûçikên porkê saz bike. Pîştê bike.
- Di kûçek navîn de sul û gravy mixeş kirin. Li ser porkê paqij bike û paşê bi paprikê vekin.
- Daxistin û li ser 7-9 saetan, an li ser HIGH ji bo 3-3 saet ji bo LOW LOW.
- Pork pêdivî ye ku pleya xizmetê dixin û germ bikin.
- Ji bo ku gravy, pişkiya rûnê pişkiyê bi birçîbûnê re bikevin û birêketina bi germbûna bilind a bilind bike. Dema ku nêzîkî 15 deqîqeyan, an jî heta ku tîrêj xurt dibin.
- Bi ribs bi bixweşt û sepandinên hişk an salad.
* Heke hûn porkê li ser pîvana bilind bikin, gravî dibe ku pêdiviya pêdivî ye.
Alîkar û guhertin
- Di tîrêjê de nexşeyên bêkar ên bêkar bikar anî an an kubê an kûçikên kevir bikar bînin. Kûçikên kevir bi taybetî di kûçek hêdî de xebitîne.
- Sûkên kûçikan di 1 heta 2 tîpên mûkê de berî ku ew ji wan re şewitandina şewqê digotin, an jî kincên kûçikan di nav xwarinê de kar dikin.
- Berî kevirên kevn berî ku wan digotin kûçek hêdî. Browning ne hewce ye, lê ew hinek xwê û rengê porkê zêde dike. Di kêlîkekê de bi qeçaxek navîn a bilind di petrolê de biçûk de nêzîkî 3-3 deqîqeyan li ser her aliyan.
- Vê kulikê vekişin û li kincê kûçek kulikê bikar bînin.
- Add 1/2 cup of sliced toions to the slow slower. Li ser giyanên li ser şewitandin.
Hûn jî hûn dixwazin