Heke hûn di bin bandorê de bûne ku stewsên Moroccan divê xwarin an xwarinê de, divê dîsa bifikirin. Daxuyaniya vexwarina dilxweşiyê ya sûdê bi vebawerên hevbeş dikarin wek xweya sereke amade ne. Vegetables di pirtûkên Moroccan ên kevn ên xwarinê de paqij kirin, reng û rengê xweşik dikin. Veggiyên veşartî an paqijan bikin û li wan klavyek Berberê wek ku li vir têne xuya kirin, an jî bi hêsantir û wan tewrê bikin.
Heke ku li katerîna xwarinê de, paqijkerek pêşniyar dike ku ji bo pevçûn û şewitandinê tête pêşniyar kirin. Heke hûn nexşeyek ne xwedan, bila skillet dikare bêtir bikar anîn. Serê ji dansê ku hûn xwarinê vexwarinê bikin, bi karanîna kincê wekî mîna Mûzxaneya Semolînê ji bo vegiyan û sauşê vekişîne.
Rabe ku xwarinê bixwin; tu dixwazî yek du du saetan ji bo vegiyên xwarinê bêdeng bike. Heke bi bila neftê zeytê zeytê zêrîn, divê lênêrîna bêhtir divê da ku germê kêmtir be, da ku hûn nexweşî nexweşî yên neftê winda bikin.
Tu çi hewce ye
- 1/4 pakê zeytê zêrîn an jî
- petrolê
- 1 seranserî, şewitandin
- 4
- kûrrên , peşandin û di nîvê dora nîvê de (an qeçûk)
- 2 tomatoes, kûçik
- 2 an 3 zûkeyek biçûk. di nîvê nîvê an an qewçêr de kişandin
- Çuştek an 1 an 2-ê mezin, pejirandî û sêyemîn de (an qeşikê anîn / 4/4 "pişikên kevir)
- 1 kulpûnek xwê, an toçê
- 1 tîpûnonê
- 1/2 kişê çûn
- 1/2 teşûn
- xwarinê ji sedsiyonên zelal, şaş (alternatîf)
- kevir zeytên sor yan zêrîn (alternatîf)
- 1 kasa avê
- 1 çargoşek parsley an cilantro, ji bo zêrîn
Çawa çê bikim
- Paqij bikin û paqij bikin.
- Arman, carot, û zucchini di kulikê de cih bikin. tûşî bikişînin û ji bo ku her tiştî her gûmanên kûçik digirin.
- Ji nîvê rûnê ketin nav bingeha xulikê an jî di pîşekek de. Bi slûşên avêtin û bi topên tomokên tomar re bişînin.
- Vegetavên li kincê li ser topên tomar bikin. Heke ew qirêj bûn, li sêrikên li ser teyrên têr bikin: yekem kûr, paşê pispor, paşê zûçkî.
- Zeytên zêde bikin. Vejna rûniştina rûnê li sebên birêvebirî.
- Spoşên ji kulikê ku pisîk bi kulkek avê ve dişewitîne. Vê avê bi tîrêj an jî kulikê bişînin.
- Li ser navîn-navîn bi navendî ya navîn (hilbijêrek zehfek di navbera kulîlk û şewitandinê de bikar bînin) û hilda bin. Ji bo vê yekê ji bo ku 15 salî an 20-ê deqîqeyan bike, heke normal nexweşî ye, lewma bîhnfireh bimînin.
- Dema ku hûn guhdariya tîrêjê bibihîzin, germbûna germê ya germê pêwîst be ku ji bo parastina hişk. Ji bo ku ji bo nêzîkî yek-nîv-ê-an-ê veguhestina veşartinê vekin. Bihêlin ku bibînin ku sebên dilxwaz e, û eger eger bixwazin.
- Garnish bi cilantro û kîlîtrokî kincî û germ dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 289 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 717 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 5 g |