Haddock Newburg yek lobsterê nû ya Newrobê ye. Cooked haddock ji bo ecêb, dewlemendiya Newburgê dewlemend e. Li ser tepêkên diranan, qulên pişk, an jî biscuits.
Sosyalê ya Newburgê ji lobsterê Newburgê tête. Danîya sereke bi lobster û hêsan û dewlemendek dewlemend bi şêrînek hate çêkirin. Ew vegeriya 1876, dema ku ew li xweya xwarinê ya Delmonico ya menuê bû.
Vê xwarinê bi xwarinên şehîd û vexwarên birêvekirî bike.
Her weha bibînin
Lobster Newburg
Kermanyek Çrimp Newburg
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pîlên fîlmê hebdanê
- xwê û zevê reşî ya nû de
- 4 çermên mûçik, parçekirin
- 1 çargoşe û 2 teaspokên xwar
- 1/4 teaspoon sweet paprika
- 1/4 kûçê çûn
- maşê cayenne
- 3/4 kulikê giran
- 1/2 şîrkokê şîrîn
- 3 çermên şûştî zêrîn
- 2 mêrên mezin
- 4 gulên kevir, pişk, an jî kûçikan
Çawa çê bikim
Ovenê 350 F.
Mûzek mezin, kelek xwarinê.
Pêçik û mîkrob bi zelaliyê ku tûçikên hûrdanê veşartî û wan di nav xwarinê de xwar dike. Melt 1 çermê mûkê; li ser fîlêj.
Ji bo 20 heta 25 deqîqeyan de, an jî heta ku masî xwerû û flax bi hêsanî ye.
Ji pelên ji rûnê vebikin û vekin.
3 çermên kevir ên rûnê di mîkrojek nizan de nizanînek dakêşin; rûnê xwarinê, 1 kûçê nanê, paprikê, nutmeg û cayenne, lê heta ku hêsantir û bûle.
Pêdivî ye ku xwarinê, berdewam bike, ji bo 2 deqîqeyan. Bi zûtirîn kem û şîrk zêde bike. Kûçê, heta ku tûçik digerin, berdewam dike.
Di kûlekê de, kelek kevir û şîrkek hest; li dora sêyemîn ya tevlihevê germ û paşê veguhestina mîkrobatê vedigere ser saucepan. Ji bo germê kêmtir, bi berdewam digerin, ji bo 2 deqîqeyan dirêjtir.
Bişkojk paqijkirî û şuştî zêde bike. Ji bo deqeyeke dî, an jî heta germê.
Serê masî mixture li ser germên germî yên germ, biscuits, an jî toastên kûçik bikin.
Hûn jî hûn dixwazin
Haddock Gratin bi Mushroom Cream Sauce
Beked Haddock Bi Xweseriya Cezayê Crab Sauce
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1508 |
| Tişta Giştî | 40 g |
| Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 428 mg |
| Sodium | 1,011 mg |
| Carbohydrates | 256 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 47 g |