Ev laşa kevneşopî ya kevneşopî hêsan e û dilxweş e. Ji bilî apple cider ew dilxweşiyê û kûrahiyê baş e. Ev baxê kevir dihêle bi stew-beef, potatoes, ereb, û apple cider di kûçek hêdî de têne çêkirin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 to 2 pounds lean beef stew meat
- 8 kûrrên, piçûk
- 6 potatîkên navîn, piçûk qirêj
- 2 apples, kopped
- 2 xwarinê xwê
- 1/2 teaspoon
- thyme
- 1/2 cup kartê şikilandin
- 2 cupên apple cider
Çawa çê bikim
- Koz, potatoes, û apples di bin darê hêdî ya hêdî de cih bikin. Ji xwarinê vexwarinê û bi xwê, xwîn, û şêrîn kişandin. Li ser masê xwar bike.
- Ji bo 8-10 saetan ji bo germê kêmtir bikin.
- Hemê germên bi zêrîn û avê sar ên sar ((1 1/2 1/2 heta 2 çermê avê) avê, avê li bilindkirina qeçikek zûtirîn bêdeng bike. Bi awayekî veguhastin, veguhestina navendek mezin a tehlûkê li ser germahiya navîn û berî tîrêjê berî paqijkirina xwêran.