Thyme Basics
Thyme (pronounced "time") bîhnxweş, piçûk, paqijî ya herbîn e ku pir caran li Mediterranean, Îtalî û Provençal xwarinên fransî tê bikaranîn. Ew bi lamb, poultry û tomokên baş bi hev re dike, û gelek caran di sop, stews, rez û sauşan de tê bikaranîn.
Other herbên ku bi temamî bi serkeftî ve têne hevgirtin pêk têne tevlîhevkirî hene, navnîşan, marjoram, parsley, oregano û bayê gulanê hene.
Tîmên Tîmên
Dema ku gelek celebên tîma, du celebên ku bi piranî di xwarina xwarinê de têne bikaranîn têne tîmîn û lemonê gelemperî ye .
Her du herdu xweşik, dilşikên pûçî hene û pir bi aromatic in. Tîmûneya Lemonê piçûktir ji xwarina citrus heye.
Thyme Uses
Thyme beşek sereke ya Herbes de Provence , pişkek ku di marjoram, rosemary, havînîna havîna, gulên lavender û darên din yên din de jî hene. Thyme di gelemperî de di nav gaurî ya kevneşopî ya kevneşopî de, bundleya kevir û aromatîkan di karan û sauşan de tê bikaranîn. Di forma rûnê darê de, thyme jî beşek dakêşeyên bingehîn ên bingehîn e , ku tê bikaranîn ku ji bo bîhnfireh û aroma zêde bikin.
Bi Xweşandî
Gûçikên nû yên tewrê dikare dema ku xwarinên xwarin û mizgeftan an jî paqijî an jî zîndarkirinê tê bikaranîn, lê ji ber ku ji ber kevirên xwe yên zehf, zirav beriya xizmetê ve bête kirin.
Pelên piçûk bi hêsanî ji stenê ve têne derxistin ku bi tiliyên xwe di bin çerm û jêrîn de, li dijî riya stems. Hêzên nîvê sermayeyê li ser çermên pelan bêne dayîn.
Heke tenê pelên bikar anîn, ew dikarin kûçek lez an jî bi tenê bi riya tevahiya recipe re were şandin. Pelên ku ji wan re digotin, zelal dibe ku bixwe, ku neftên volatile, flavorful belav dibe.
Tewrê
Fresh thyme should be refrigerated, where it will be about a week. Ew dikare li ser pirtûka kincê vekirî ye û piştre di nav sîteyan de ji bo şeş mehan ji bo şeş mehan ve girêdayî ye.
Di forma rûnê darê de, thyme ji bo şeş mehan di nav kûreyek kûçik de di nav şîn, zehf de bimînin. Thyme dema ku zû xwarinê pir xweşik bûye. Dema ku veguhastina nû ya nû de, ji sêyek zûtir tewrê ve bikar bînin, wek ku hûn ê nû bikar bînin. Ji ber vê yekê eger tedbîre ji bo 1 tîpên tîmên nû yên nû digerin, hûn ê 1 teaspûnê darê têde bikar bînin.