A Bouquet Garni (bişkoka "bo-KAY gar-NEE") bundleya herb û aromatîk e (wek celery an leeks) bi hev re bi hev re xwarinê girêdayî û li stû, sûp û sauşê dişewitîne ku bo bîhnfireh û aroma zêde bike.
Bundle girêdayî wê paşê li hêla tîrêjê tîrêj a tewrê ve hatibû rawestandin, da ku ew bi hêsanî veguhestin û di dawiya xwarinê de bête kirin.
Li ser kîjan herb û aromatîk têne bikaranîn, li ser pergalên bouquet garni dikarin bi awayên cûda re hev cuda bibin.
Ji bo nimûne, herbên dikarin li beşek lex an jî celeryan bin û paşê ewlehî girêdayî. Heya belaşek nû ya nû dikare alîkarî digerin hev.
Ji bilî leeks, beşên giştî yên gewra garnî hene
- kerfes
- teze nû
- parsley
- pelê defne
A bouquet garni wekhevî ya Sachet d'Épices e , lê paqij e, ji ber ku çermê germî û spî di hundirê pişesê de ne girêdayî ye.