Hûn dizanin ku marshmallows tenê tenê gelatin, şekir, û hêk spî ne. (Baş, lê piçûk û vanilla û paşê şekirê kornstar û pîr paqij ji bo kûçikên paqijî) ne? Wekî gelek tiştan de, marshmallowsên firotin-vîdyoyên avêtin avê avê. Plus, hûn hewce ne ku hûn neyên parastin an xwarêzk an ankarkerên icky zêde bikin ku hûn bi xwe bikin. Herwiha hêja hewldan, marshmallows xaniyên çend gavên hewceyê hewce dikin, da ku hûn bizanibin hemî pêngavên xwendin û binavên binivîsin û lîstikên jêrîn li jêr dest pê bikin.
Yekem, materyalên xwe bigirin:
1/2 cup cornstarch
3/4 cupê şekirê zêrîn
2 spî
1/4 teaspoonê deryayê germê
1/4 cup gelatin
2 1/4 karkerên şîn
2 teaspoon vanilla
Ya duyemîn, bisekin ku we pêwistên pêwistî heye:
Electric beaters, balloon whisk, or mixer standing
Saucepan
Tîrmehê
Gelek kevirên mezin
Panê ya mezin
Paqijkirina paqij û paqijî (kargehekî kişandinê yan birêvebirina kelek mezin)
Çekirê şekir ((2 1/4 cups) û avê 3/4 kulikê di nav saucepînek navendî de çêbike. Pêdivîbûna şîrketê encam bike heta ku ew tête 240 ° F - ev ê bi dirêjtir 10 deqîqeyan bikişîne.
Nexweşî şewitin an jî şewitandina şewitandinê wek ku ew dixwîne, vê yekê dê dê derfetên qirêjkirina syrupê zêde bikin. Ger heger krîpên şekir bi aliyên panê re çêbikin, paqijek kevir bikar bînin ku di avê sar de dakêşin ku ew diçin nav syrupê.
Gava ku syrupeya şekirê 240-ê Fê gihîştiye, germê bisekin û dest bi qirêjên hêsan. Di kelek mezin de an kulîlka mîkrokek biseket, çilê hûkê (2) heta ku zelal e. Xwê bike (1/4 kulpûn). Dema ku pejên zehmet ên zehmet ên berbiçav bikişînin - hestiyên hêsantir dihêjin, spî paqij bike, zêrîn bibînin, û dema ku hûn kûçikên hûkî yan ji bexçeyên derê bikişînin hûn ê bikar anîn û bi xwe veşartin û pejikên hûkî yên ku çiyayên kuçê an jî bexçeyê wê dê wê wê bigirin. Dema ku hûn gavên 6 û 7 dicivînin, kûçikên hêsî yên dûr veşartin.
Ji pişka marşmallow ji panê li ser paqijkirina amadekariyê. Kûçek zûtirîn bikar bînin ku da ku marşmallows di nav qeyran an reqamên an jî tiştek we bixebitin, an jî şekirên kûçik bikar bînin ku di bin şikên kêfê de bistînin.
Têbînî ku hûn dikarin şewitandinên mezin an jî wek piçûk wek ku hûn dixwazin dixwazin!
Wek marshmallows - Serê beşek ji plankek kemek, bi kulkek an jî kemikê , bi di çîkaya germî (çêtirîn bi bi çîkalek çêkirî ye !), Yan jî bi hemî xwezayî, bêhêz, dilxweşiyê xweşik. An jî, ew di nav kûrekî kûçeyan de biparêze. Ew roja ku ew tên çêkirin, bi hefteyek dilxweş dibin, û hê jî çêtirtirîn-stêrk-ji bo meha mehê li ser nîvê ku hûn li wir girê kir.