Tomatoes û şîrkêşê sor ji bo bîhnfirehê xweşikê vê kûçikê kêfxweş e. Bikaranîna lean stew beef an jî kûçikek qeşînek biçûk biçin nav kubên piçûk. Ji bo ku ji bo rutabaga an veguhestinê bikar anî, an jî bi otomobîl û parsnips an jî bêtir pispor bifikirin.
Serê stewê bi nûçikên bakedî yên bermî an jî germê germ, germ .
Tu çi hewce ye
- 1/3 kulê rûnê tevahiya armanca
- 1/2 xwarinê xwarinê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- 3 çermên
- neftê zeytê zêrîn
- 2 pounds kûçikên çêr (şewitandin, jêbirin 1/2-inch sifrê)
- 1/2 cup kartê şikilandin
- 2 celebên ribs (piçûktir)
- 2 kevloşên lûksîl, kişandin
- 2 (14.5 oz) kemên tomatoes (= = 29 salî)
- 1/2 cup
- şekirê sor (yên wekî burgundy / pinot noir, an cabernet)
- 2 cup
- firotanê
- 1/2 teaspûn zeviyek zevê reşê reş
- 1 teaspoon dried palm
- Kulikê daket 1 cup
- 1/2 kartên kûçikan diced
- Bijare: 1/2 cup diced rutabaga (or turnip)
- Çimkî Paqijkirina
- 3 çermên rûn
- 1/4 cup cup (sar)
Çawa çê bikim
- Germê xwarina 1/3 kulikê, xwêk, û 1/4 kêşê kûçikê hev bikin; bi kûçikên pisîkê heta tewrê bişînin.
- Li xwarinek tûhî yan saucek, rûnê zeytek zêrîn bi ser germê navîn. Hê zêrîn û kûçikê zêde bike, heta ku birçîbûnê.
- Pişk û kelê zêde bikin û heta ku pîlê nerm e, xwarin berdewam dike.
- Addştê, teyran, şerab, û rûnê xwe bişînin. Bi avêtina xwe bike; Ji bo 1/2 1/2 demjimêr germ, germ û germ kêm bikin.
- Pêvek, germ, potatok, kûr, û rutabaga an şewitandin. ji bo 35 û 45 deqîqeyan dirêjtir dikin, an ku heta ku sebên dilsoz hene.
- Avê rûn û avê tevlihev bikin û xwarinê berdewam bikin, heta ku tîrêj xurt kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 618 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 839 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 50 g |