Linguine bi clam sauce li mala min bijare. Ew her tedawî ye, ji ber seafet her demek hûrgelek heye ku di derbarê xwe de bifikire, û hêsantir û zûtir çêtir e. Serdana mêvanan an jî, dema ku kûçik li ser bazarê nebêjin û ne-bazaran, tenê ji bo xwarinê şevê şev diçin.
Heke hûn bi zimanê xwe re bi zimanek clam saxê dixwaze ku di nav vê yekê de tomato de bitikînin, bi tenê pint an 14-anon dikare ji tevahî pîvanên teyran , qirêjî di şer de 2.
Tu çi hewce ye
- 2 to 3 pounds
- kûçeyan
- 2 cilên garlic
- 1/4 cup
- zeyta zeytûnan
- 1/4 heta 1/2 çermên sor ên çermê (hilbijêre)
- 1 kulikê şerabê spî
- Pelên parsleyê / 1/4 kelepên parsley
- 1 poundek linguîn (nû an kişandin)
- Garnish: ji bo pispora Parmesan xizmetê
Çawa çê bikim
- Avê pişkek avê bigire. Di heman demê de, heke pêdivî ye ku ew hewce nebe, paqijên paqij bikin, û di nav rengek deyne.
- Peel û laşê kêm bike. Di panek an potê de bi germek tengahî ya li ser germê navîn-bilind, add to zeytek zêrîn bike. Dema ku zeytê zeytê zû ye, garlic add. Divê ew yekser şaş bike. Cook, stirring, heta ku bîhnxweş, nêzîkî 30 çiras. Heke ku karanîna kemirên mîkroşê zêde bikin. Wine şerabê spî, ji bo avêtina germê, germkirina kêmbûna germê, û xwarin, dema ku hûn difikirin, tewra bikişînin, heta ku nehêl bi nîvê, nêzîkî 10 deqîqeyan kêm dibe.
- Bihêle germî ya navîn-ê bilind bike, pisîk, paqij bikin, û kûçê bikin, heta ku çamên vekirî têne, 5 heta 10 deqîqeyan, li ser pîvana pisîk. Dema ku ew pêk anîn, parsleyê zêde bikin û tevlihev bikin.
- Dema ku çiyayên xwarinê, xwê avê bi avê avê bişînin (têra ku ew avê hêrsek dilxweş dike) û pasîza. Heta ku tenderê bi tewrê ve bike (demjimêr dê dê li ser pargîdaniyê cuda cûda bikin.
- Her du awayên ku parsa xizmetê hene. Ya yekem, hêsantir yek: Pasîya 4-4 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 Ya duyemîn, ku hewceyê bêtir hewce dike, lê ez ji xwe hez dikim: Bi zimanê spî an pişkek bêdeng bikim ku ji çiyayên jêbixwe (tenê wan bi kûçek veşartin) bikar bînin,, paşa bi saxê veşartin û biqewim da ku bi kûçê xwe bişînin Paşa baş, pasî ve di navbera kulîlan de û li ser kûçeyan vekin.
Pêvek zûtirîn serî, bi Parmesan bi pişka xwe re ji bo mirovên ku bixwazin ew dixwazin.
Têbînî: Heke ku hûn pêşiya demên pêşîn bikirînin, ew e ku rêberê baştirîn baştir bizanin ku ew ji wan biparêzin: Di kulkekê de li ser kulika mezin a qulikê û bi kelêleke kampê ve girêdayî ye; fikra wan e ku ew ji xwarinê vexwarinê, lê ne jî ew di nav germê avê rûniştin. Heke ku ew di çûkek plastîk firotin, ew ji bo wan bigirin, lê belê ji bo veşartinê ye, ji ber ku çiyayên zindî ne û hûn naxwazin wan hilweşînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 875 |
| Tişta Giştî | 36 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 63 g |