Redfish wekî drum an sor an kanala sor tê naskirin. Ev masiyekî ne-oilyê bi kêfxweş, bêtir xweşik û şilên mezin hene.
Chef Paul Prudhomme di sala 1980san de bi şîreta xwe ya ji bo redkirina şewitandina Cajun-şêwazê veşartî kir. Ew yekem term "black" tê bikaranîn ku ji bo pirtûkxaneya xwe ya kûçik Paul Prudhomme ya Louisiana Kitchen veşartî binivîse . Drum red red di October 2007 in game fish protected a designated, so ku ew avê bazirganî ne di nav avên federal ên federal de an avê dewletê. Gelek rezberê hilberê vekirî hene, û masîxwarina amedê di gelek dewletan de, bi sînor têne destûr kirin.
Ev xwarinê jî bi pelên sor ên sor, avêtina şîn, an jî pelên spî yên mîna piçûk ên din ên bi rengî vekirî têne çêkirin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 to 2 pounds filletên nû yên nûjen an vekirî de, pisîk
- 1 teaspoon salt
- maşê zeviyek reşê reş
- 1 pakistana kêfxweş ya pakistanê
- 2 çermên spî yên lemonê, nêzîkî 1 lemon biçûk
- 2 teaspoksên zêrîn qirêj kirin
- 1/4 cupê kûçik
Çawa çê bikim
- Rûnê rûnê 350 ° F (180 ° C / Gazê 4).
- Masî di nav kûçê de rûnê xwarinê de, çermê çepê.
- Di kulikê an kulikê piçûk de hevpeymanên mayîn. Li ser filfeyên şewitandinê ji bo tevlihevkirina xweş bikin.
- Ji bo 20 to 25 deqeyan di rûnê pêşîn de bistînin. Masî divê di çarçoveya navxweyî ya herî kêm 145 ° F (63 ° C) de tête xwarin. Divê bi hêsekek bi hêsek bi hêsantir ve bikişîne.
4 heta 6.
Hûn jî hûn dixwazin
Beked Halibut Bi Tîma Crumb Topping
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 7 g |