Vê şîretê ji bo Kosher Lamb Stew bi gelan, Pear û Mint ji Paula Shoyer "Mêvanê Nû ya Nû" ((Epicure Sterling, 2015).
Shoyer ji bo mijara cîhanî ya cîhanê (xwarinê li ser vê yekê, li pey veguhestina vî awayî bixwînin), wekî vî fransî-ê ku bi du rojan pêştir be.
"Motî Yîtzhaky ji ber ku ew li Markville û Mîleya Motî ya Rockville, Md vekiriye, otobusek otobus bû.
"Ew ji heman pêşniyarê xwe ji karûbarê berê yê pêşveçûnê ya pêşveçûnê dike û xwarinê flavorê ava kir ku ji aliyê bavê masîcanê ve û derveyî ve tête kirin.
"Moti ji min re ravekek da ku ev yek ji bo riya bûye, stewarekî dilovanî ji bo zivistanê bi zirav û zêrîn re ronahî kir ronahî." Shoyer dibêje.
Li vir vê pirtûka vê pirtûkê hene:
Masî Kosher Sephardic di Kûçek Sauce Recipe
Kosher Gluten-Free Pistachio û Strawberry Roll Recipe
Tu çi hewce ye
- 2 kevirên zeytê zêrîn, parçebûnan de bêhtir kêlîn
- 3 parsek bêheq, 1-1 / 2-inch (4-cm) parçe daketin
- 2 xwarinên navîn, di nîv û nermaliyê de kêm bibin
- 6 kincên lûksê, bi kurtahî qutbûyî ye
- 2 teaspoons lemon
- zest (ji 1 lemon)
- 1/3 cup (80ml) ya gencê ya nû (ji 1 orange)
- 1 veşartina cinnamon
- 1 tela honey
- 2 cups (480ml), bermen, an birçika vexwariyê
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- Kepperê kûştê 1/8 teaspoonê
- 6 anon (170g) zeviyên darê
- 1/2 cup (45g) bermîlên bermayî, pûçandî (Binêre çawa Çiqas Pêçikên Nêçîrvan, binêrin)
- 1 Pirsek mezin, nexşandin, 2-inch (5-cm) kubî bikişînin
Çawa çê bikim
Çawa Tast Nuts
- Li Stovetop: Hêzên germê yên navîn, heqê gûçikê zêde bikin û pir caran heya heya zû zêrîn zêrîn digire. Ji ber ku hûn giyê diduyan didin ku hûn diduyan bişewitin.
- Li rûnê : rûnê rûnê 325 F (160 C). Nişk li ser pirtûka kûçikê hilbijêre û ji bo 15 heta 20 deqîqeyan digerin, qaçika xweşik an, heta ku zêrîn zêrîn û bîhnxweş zêrîn.
Berx Stew
- Di nav deverek mezin de an oven danîmarka, germê 1 tîpa petrolê bi germahiya navîn de bilind dike.
- Pêçikên berxan di nav pêlêdan de bixwin û bixwe, bi zimanên ku ji hev re veşartin, bikar bînin, bixwin. Ne elaletê nekin. Pêçikên birçîçî yên keçikek mezin bigirin.
- Ji bo pênc deqeyan, heta ku germên hêşî têne birçandin. Heke şewitandin dest bi şewitandinê, germê germ bikin navîn.
- Bi zestê zerîn, germî, cilên hesîn, honey, û birûzê bi saxçê zêde bikin û ji bo avêtinê. Bi heyv û gewrê bi bîhnfirehê xweş bikin.
- Vegere berxên pisîk bi sausê, xilas bike, û ji bo 1/2 1/2 demjimêr germê kêm bikin.
- Zeviyên zevî, gulan û kûçikên pişikê bişînin, stir bikin, û ji bo 40 deqîqeyan din jî bixwin. Mint, hilweşin û xizmetê bikin.
Di derbarê "Paula Shoyer" Mîhengê Nû ya Nû "
Paula Shoyer Pisporê xwarinê xwarina kosher e ku nivîsandiye "Kosher Baker: Ji 160 zêdetir Dêrisên Danîmarkî ji Dîranî û Bendavî," "Holiday Kosher Baker: Dîmarên Dînî û Kevdemên Dêrsimî," di gelek kesên din de û bi xwendekarên min re parve kir . Ji bo bêtir fêrbûna wê, li www.thekosherbaker.com biçin serdana.
Di pirtûka xwe ya dawî de, "Menûya Nû ya Cejna Nû," Shoyer li seranserî cejna kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî dike ku bi hevalên malbata bi contemporary, bi cîhanê veguhestin.
Ew ji 65 rexneyên ji hêla menusê ve çêbikin ku ji bo xwarinên betlaneyê hêsantir bikin (ku du Seders, Şebbat û Yom Tov di çarçoveya heşt rojan ya hefteyê de) û lîsteyên amûrên pêşniyar dike, pêşniyarên pêşdebirina pêşdibistanê û mîhengên masê hene.
Ev pirtûkek hişk e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 675 |
| Tişta Giştî | 41 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 315 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 47 g |