Schnitzel an jî şniţel kursên sereke ya herî mezin e ku li ristorên, xweyên xwarinên zû, û li Rûsya li malê ye. Ew yek ji schnitzel-Awistriya / Almanî ye, lê ew bi hemî xwarinê an goştê an xwarinê çêkiriye. Ev ripe ji bo cureyê schnitzel wekî pork cordon bleu, an jî cordon bleu şniţel di Romanian de, taybetmendiya pork tenderloîn bi pisciutto an jî ham û pesele tije. Niştecîhên din ên romanî yên rûmandî yên romanî yên şniţel mozaic-hukumê bi du kevirên xwar ên mûçik , pîr, sor, sor û kincê kişandin. Û paşê sniţel de ciuperci heye , kelekek kincir.
Vê gavê namzedek baş e ku ji bo leftoverek piçûk pir kêm e.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds torklok bêhn (fat, û zêrîn jê rakirin)
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 8 slus prosciutto an wafer-thin ham
- 8 Pelên piçûk ên cambaval ên romanî an jî pişkek kambkaval ên Bulgaristan û pisîkên Swîsre
- 1 kulê rûnê Hemê armanca
- 1-2 hêkên mezin hene, bi avê 1-2 xwarinên xistin
- 2 kulikên xwarinê yên xwarinê yên baş
- 3 çermên çermê
- Petrolê ji bo frying
Çawa çê bikim
- Porkê tenderloyan di nav heşt heştên wekhev de. Her perçeyek piçûk di navbera du parçeyên plastîk de qeşandin. Bi her du aliyên kûçikê û bi mûçik û mûçikê bi bilez bilez. Li ser her kelekek perçeyek pisciutto an jî hîm û paşê pisekek hilbijêre. Roja ku hûn ê ji bo kûçikê tije bi temamî tevlihev bikin.
- Di kulikê de her kelek qelekek darê. Piştre li tevlîhevkirina avê-avê û paşê xwarinê, hemî aliyên hûrgelan digerin. Hêzek mezin e û rûnê rûnê zêde bikin. Dema ku şewitandin lê nehêle, kelek zêde bike û ji 10 heta 12 deqîqan bixwin, hemî aliyên hûrs digerin. Li her kesê du kesan pêk bînin.