Bulgarokê kevnanê banitza (yan banitsa) jî wekî tikvenik jî tê zanîn û ew eynî pirtûkek ya banîtzi ya savory-panî ye ku bi avê zêrîn an jî an jî nûvekî nû an çandinê ve hatiye çêkirin. Tiştên din ên din ên apple û walnut hene. Ev dessertek populer e ku bi qehrek tirkî xurt dike.
Li vir ji bo wêneyê banîtza kinkînek li vir bibînin.
Tu çi hewce ye
- 1 (2-pound) pîpikê, peşandin û xwarinê, an 1 (1-pound) dikare qutikê paqij
- 4 nîştî (1 stick) rûnê plus 1 cup (2 dirûstandin) mûzîka şewitandî
- 1 cup şekir
- 1 kulika walnutsê
- 1/2 çermê çermê
- 16 hebên firotan, firotin
Çawa çê bikim
- Grate pumpkin. Li saucepanê 4 mûzona mûzê melt û pokîn û şekirê zêde bike, heta ku kudkînek tenderek xwarinê bixwin. Bihêle û paqij û kemamon zêde bikin.
- Heke kûçikek kulîn bikar bînin, veguhestinê veguherînin û şekir, walnut û cinnamon zêde bike, baş baş bikin.
- Ovenê heya 400 dûr. Di çar nîvê pelê de foçek filo danî dikişîne, ew 12-inch bi 8 inches. Bi mûzîka kûçikek zehmet e.
- Portion ku pileya sîgorta 12-inch bi tije pêvajoya 1/2-inch dihêle heke hûn dixwaze "S" -kêşekek-shaped, an jî di nav 8-inch pergalê ji bo cixarê cigar-ê û 1/4-inch away ji kevir Pêşî paşê binê binê, paşê paşê û paşê paşê xwe ji xwe vekişîne heta ku hûn pîvanek hişk heye. Bi zelaliyek bêtir qirêj.
- Bi 15 pirtirên rûniştinê yên darê dikişînin . Bi rengên dirêj ên çandî bi navnîşanên "S" bikin an jî wekî cêlên kurt yên biçûk bimînin û li ser perçek-rengek li cîh bikin. Ji bo 20 deqeyan an jî heta ku zêrîn û zêrîn zêrîn. Serê germ an odeyê odeyê.