Broccolini, wekî broccolette jî tê zanîn, bi rastî di navbera broccoli û brookoli Çînê de wekî gai lan tê zanîn. Dema ku broccolini dibe ku broccoli rabe wekhev, ew bi awayekî din cuda ye ku di brokolîn, broccoli û broccoli çînî de ji malbata kabbê ne, bi brokoli rabe ji malbata germê re bi zerarê re ye.
Taybetiyên Broccolini
Ev vexwar bi kevirên kûrahî reş û hûrgûr hene ku bi kozên tenderên ku di heman rengê de nîşan dide ku firokeyên broccoli dakêşin.
Tûçikên budçûk û stalks ji bilî broccoli şêrîn e û bixweberî xerîb. Dema ku ew paqijkirî ye, hewa germ dibe û bi riya dilxweşiyê veguherîne. Stalks ji hêla broccoli ve kêm fibrous ne û hewce ne hewce ne.
Çi Dema ku Dema Buy Broccolini bibînin
Bi gelemperî Broccolini di bundalên piçûk firotin. Ji bo stalksên kesk ên kesk ên zehf û çavdêriya kurtkirî binêrin. Bi nehêle broccolîn ên di pêlên plankirî de di qirikê de di qasî 10 rojan de qirêjê dorpêç kirin.
Çawa Pêşbigire Brokolini
Ji bo pêşniyara brokolîn amade kirin, qeçikên ku hişk an xwerû an jî şaş kirin. Gelek kevirên piçûk divê di dora nîvê pêşî de xwarinê vexwarin. Bin binavên germên kelê di bin avê sar de û paqij bikin.
Broccolini kêfxweş e ku bi dipsên kemî an xwar, pişk, hişk an seutî kirin xwar xwarin. Ew li paqijên xwarinê, omelets, salads, slaws û sêlên baş dixebite.
Di qonaxa broccolini de gelemperî nêzîkî 7 heta 8.
Agahdariya Serheqê Ji bo Bexteya Broccolini
Broccolini çavkaniyek baş a vîtamîn C û A û potassium e. Stats vê riya rakêşî: Calories 63, sodium 63 mg, potassium 139 mg, total carbs 12 g, sugars 3 g.