Pirsgirêkên Baking Mistakes

Ew dibêjin ku pargîdanê gava hûn yekem ji bo mirinê xwe şaş dike. Hingê heta ku hûn li her tiştê ku we hewl kirine serkeftî bûn - hollandaise xweş û mûzîk e, hewceya serokwezîr xwe bi hewceyê xweş bi navgîniya navîn-navîn veşartî. Hûn difikirin ku hûn nexwendin.

Hingê rojek hûn kûçikek dixebitin û ew dibîne mîna wusa tire. An jî şûna xwarinê, hûn xuya dikin ku qeçikek zirav. Em li wir hene.

Fatek xirab e, û jiyan jî bêhêz e. Başe ku çi? Baweriya ku çi şaş bû û çaxê din ê rast e.

Ez ê bi xeletiyên balkêş ên gelemperî dest pê bikim, paşê ez ê li her kategoriyek çend pirsgirêkên taybetî hene.

Daxistin peyda bikin!

Yek ji bîra bîranînên min ên yek ji stêrînek (ji pêncê) yê çepê xwendekaran, ku gumanbar kir ku ji bo şikandina kulikê dixebitin, û wê li wê yekê şopand, lê ji wê derê veguhastin, ji bilî meyonê ji bo kemera giran e. ji ber ku ew neheqiya lactose bû. Di roja îro de ez hîn nizanim ku ez prank bûm.

Bêguman e, heke cara yekem wextê xweyek we daye, tu guhertinên xwe nake! Heke ku tewra ji bo xwarinê xwarinê digotin, xwarinê xwarinê bikar bînin . Ji bo walnuts, an jî ji bo applesauce.

Tiştek, bi gelek trîliyonên xwarinên derê hene hene, heke hûn dixwazin ku ji bilî hêsanên applesauce re çêbikin, hûn ji hêla çêkirina applesauce nivîsandin û çêtirîn in, hûn ji hêla xwe re çêtirîn in , ku hewl didin hewl bikin .

Û bi rêya awayê, li dû şîretê li dû xwarina xwe ya pêşîn e. Ew girîng e! Ji ber ku tu çiqas karûbarê ku hûn bikar anîn, ne girîng e ku ev rêjeya bêkêmasî hilberîne heke hehn di dema ku diçû ye.

Pêkûpêk Kontrolên Xwerû Pîvana Guherandin

Ev tê wateya xweya we ya we . Heke hûn veşartin, hûn ê pir zêde rûnê bikar bînin, û her tiştê ku hûn çêbikin dê pir dijwar be.

Kulê rûnê 130 gram. Dema ku tedbîre ji bo du kulê rûnê re, ji 260 gram rûnê giran dike. Herweha, yekîneyên xwe nagire. Ounces di kincê wekhevî wekonek di poundar de ne.

Û, di nimûne taybetî de:

• Hûn nekin (an jî hûn ê gûçikên kûçik bikin).
• Pan a baking light (Bikaranîna an cake / pie / cookies) wê bikar bînin.
• Ji rûnê vexwarinê vekin derve ku hûn binêrin hundir (an jî hûn ê gremlins derkeve).

Gelek baş. Bi vî rengî, em gavên hin taybetiyên hevpar yên bi her cûreyek balkêş vekin. Em ê wisa difikirin ku tu şîreta peyda kir. Bi vî awayî, heke kenek tarî ye, lê dibe ku hûn ji şekirê pir zûtir bikar anîn, lê dibe ku pir pirsgirêkek tîrêjê bi xwarina xwe re.

Cakes problem

Di navîn de ye: Ev nîşanek çêkirina germahiya neheq, dibe ku ji hêla deriyê vexwarinê vekirinê vekin. An jî hûn ji ber ku kûçek çêkiribû nêzikek bi rûnê hêhnek nêzîkî giran digerin.

Pir zêde, an jî nehatiye bilindkirin: Ev dibe sedema nehêleya lehengî, lê dibe ku hûn ji riya pîvanê, ew dibe ku dibe ku paqijiya we kevir e. Piştî şeş meha mehan piştî ku hûn xaniyê xwe bigirin, paqijkirina soda û paqijkirina paqijê pir bandor in. Piştî wê, ew ohnê xwe winda bikin û bêne guhertin.

Li ser topê: Hûn riya pîvanê û bi rêbazek rast nirxandin, ji ber ku em dikarin bi karanîna gelekî bêtir an jî, ne jî nehêl dikin. Ew dibe ku ovenê we gelekî germ e. Termê termrokê bigirin ku ji bo bicîh bikin ku xwarina xwe bi rastî ev germ e ku ew dibêje. Her weha hûn bisekinin ku hûn bi rengê rastê bikar bînin (ne jî yek rengek rengê tarî).

Di pencê de bikişînin Pel û pişkên panê bi kûçikê bişînin.

Frosting full of crumbs: Bila kemê her tiştî ji berî beriya ziravê şaş bike. Û nehêle ku di dirêj de dirêj di pan de sar bikin an jî dikare li ser perçeyan dûr bibin. Wê zûtir bikişîne ku gava pan pan besê têrê ye, û bihêle ku kemek rêberê rêberê li ser rakê xweş bibe.

Breads Problems

Ji ber vê yekê dê di nav xwarinê xwe de çewtî berbi, hingê ne tenê li ser vê xemgîniyê nebe, lê:

Misshapen berbi : Hûn zêrîn an xerîbê çewt e an jî xemgîniyek çewt, an jî xwariya we gelekî germ bû an jî bûyerê çewt e.

Tew dense: Underterned or underfermented.

Çarşovek belavkirinê : Hûn xwarin dorîn, an jî ew kêm kir, an jî rast nekiriye, an xwariya we gelekî germ bû.

Troubleshooting Cookies

Gelek zehmet: Ji bilî bêtir rûnê bikar bînin, ev hema her tim ji ber ku xwînê zêde kir. Heta ku hemî materyalên hevpar têne hevşeng kirin. Ji bilî wê û hûn ê xweşikên hûrgelan bigirin .

Gelek belav dibe: Ev dibe sedema bi ovenê pir şeş, yan jî dibe ku ji ber ku hûn di panê xwe de gelek pir xwarinê tê bikaranîn. Li berevajî parçekirinê dixebitin. An panekek tarî. Hûn dikarin materî û şekir gelekî dirêj dikişînin.

Ne bes belav dibe: Reşê li jor. Oven gelekî germ, an pan pisekek baş ne. Try pan a light-colored try using.

Pevçûnek Yekbûyî: Hûn dikarin di rûnê rûnê xwe de germên germî hene. Bi nîvê rê ve bikişînin.

Proubleshooting Pies

Tirsek pir zehmet e: Ev hema hema her dem ji hêrişê an jî anxivîn an ku hûn karker dixebitin. Heke ku hûn du caran derxînin, an hewl da ku hewlên xwe li qirçê bixin, hûn dikarin şewitandin.

Soggy bottom: Ev bi gelemperî ji ber hewa germê pir kêmtir dibe. Para rengek tarî û rengî bikar bînin û / an li ser rikê binê rûnê, an jî qaçê rûnê bikişînin. Her weha, bisekinin ku hûn ji bo binê deryaya miyalek bikar tînin, nehêle.

Tendurist di dema tîrêjê de şewitandin: Hê sedemek yek ji vê yekê ye ku hûn germê derxistin dema ku hûn veguhestin peya pan. Hişyar bikin ku li seranserê dorpêç bikin, ne vekin.

Pêvek derxistin: Pêve bikin ku hûn li ser krîza bilind binêrin, û bihêlin ku hûn berî ku hûn bi qalikê bikişînin. Her weha ne zêde bike.

Û bîr bîne ...

Baş derbas be! Her weha heke hema heqê rast nêrî, lê dibe ku hîn jî hîn baş e. Û eger ew nayê, tu dikarî hinek tiştek hîn bibin. Bikin Teyrên xwar bikin. Jiyana kurt e - hewldana xwe kêfxweş bike!