Tomatoes fêk in, da ku çima wan jamber nade? Tomato jam dê hevalên xwe bi kêfxweşiya xwe ya berbiçav û bîhnfirehî, û bîranîna tomato ya giran be. Ew padîşahê savory jams e.
Her salê min çend jarsan paqij kir , bi bi teyranên xwarinê yên rûnê rûnê rûnê rûn . Her du armanca tîmotanê li ser peşê derxistin, pûçek germê di kûrahiya zivistanê de belav dikin. Bifikirin: Di rojên tarî de BLTsên Delicious!
Min çend hejmareke tomato jam dîtine ku şekir gelekî zêde zêde an jî di lîstikên paqijkirinê de tê avêtin ku ew bi xwe çêtirîn wê dişewitîne ku bi xweşikê şêrînek şêrîn û bi xirabek dilşikên hêşîn. Ji bo min, ev sûcek li hember xwezayî ya xwezayî ya spî ya tomato ye. Bila ew stêr be.
Ji ber vê dermanê ji hêla tomato çêtirîn çêkirî ye. Ew xwedî dilxweşiya xweş û bîhnfirehiya dilxweşiyê û acalîzmê heye. Tiştên din jî wekî pûçek baş dixebitin, wekî dê gelek tomarên kêrhatî dê. Ji heirloomsê mezintir, paqij, berbiçav, ji hêla xwe re xweş binêrin.
Ew gengaz e ku gihîştina pîtin bêyî ku pîtin lê zêde bike, bi taybetî ji eger hûn ji tov û daristanan vekişînin. Min piçûk piçûkek xaniyek piçûk zêde kir, ku alîkarî vê jam da ku şanek nermî bide, lê ew alternatîf e.
More tomato jam recipes on Punk Domestics .
Tu çi hewce ye
- 6 kulên tomato paqij
- 3 kinc şekir
- 1 oz. en.wiktionary.org jumon (plural bottice)
- 1 xwarina salt
- 1/4 tsp. nutmeg (gelek scrapên nû)
- 1/2 c. malê
- apple an
- citrus pectin (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Hêzên xwe bi bi avê pêdivî ye ku jarsê bi çarçoveyê xwe bişînin. Jars û lîsên xwe amade bikin, û li jem li amadekirina dema jarsan vekin.
- Tîmotê, pişk, şîn, şîn û nutmeg di pîrekek pîrek, nermî de bicih bikin. Bi germê navîn, pir caran zirarê, heta ku şekir bi tevahî hilweşand. Germbûna navîn-navîn bilind bikin û ji bo avêtinê bike. Pektorê malê bişînin. Bi zelaliyê veşartin, carinan bi hestiyar veqetînin ku heta ku jam gihîştin gel gel . Ji germê rake.
- Bi lezgarkirina xebatê, jamê jam di binavê jarsan de û pêvajoyê bi rêya 10 deqîqeyan de rêbazê şîrînek avê ya şewitandina avê ya avahiyê . Ji jarsê an rak an tûwalê bişînin, û ji 24 saetan dûr bixin. Ji bo salek ji bo salek veşartî, jor sebar kirin. Heke ku jars nexwest,, sêwirêj bikin û di nav 3 mehan de bikar bînin.