Pêwirînîna paqijî ya pelê rawestî ya ku li ser cilên pevçûnê veşartî ye, têgeheke bingehîn e ku di xwarinê fizîkî de ye. Dema ku Amerîka di dema ku di 1898'an de dest pê kir û di sala 1946 de dest pê kir, heta ku Amerîkî ew di destpêka kolonyaliyê de dest pê kir, salonek baxçeya baxçeyê stêrnekirî ne.
Lê belê xwarinên firotanê bi vebawer hatine çêkirin, lê belê, yek awayek pratîk. Lê ew li ser çarçoveya rojavayî ne, lê pir bêtir beşek di xwarinê an xwarinê de xwarin nedikirin. Wek ji wan re wekheviyek bi xemgîniyek berbiçav binirxînin, ne bi awayek girîng, lê herwiha herwiha ji masî û xwarinê xwarinê veguherîne, wek nimûne, bi yekane xwarinê fikra.
Bêtirhevkirina mîkrobatê dê dê hêk û tomarên xwarinê dakêşin, ku hewce ne pêdivî ye, wekî kêşeya sirûştî ya teyr û paqijiya hûkûyan hemî flavors ku hewceyên tevlîheviyê pêşkêş dikin. Hêzên kesk, teyr û piyan hene ku bi bagoong (masîk an xwarinê vexwarinê), nifûsa fîlî ya Fasî û Fasî . An jî dikare bizivê an birçî an birêk anî, goşt an masî.
Piştre, lato heye (deryaya herêmî ku wekî mîna grapên piçûk xuya dike) dişewitîne kansiyonî ya juê, kevneşopek kevneşopî ji bo masîgirtî.
Heke hûn li hemwelatiya rojavayê dijîn û nabe ku materyalên wek hûkên hêşîn, hûrên kesk, bagoong an jî lato nîne , hûn dikarin hîna xwarinên vexwariyê yên aliyekî kevn ên kevneşopî yên li her cûrbexê - li darên hilberandî hene.
Ew van rezelên zêrîn ên ku "buro" tê gotin û pêvajoya hilgirtinê "binuro", rêbazek parastinê tê gotin. Pirsgirêka çareserkirina şêrîn (wekî di dema assara de ku bi gel pepaya kesk vekirî hatiye çêkirin), nermî û dilşik û şîn, li ser bingeha herêmî û xwarina xwarinê tête kirin (term û pêvajoyê jî di nav masî de tê bikaranîn û parastina sehûdê). Di heman demê de dibistanek ramanê ye ku ew "binuro" ne ne ku heta ku çend rojan ji bo firotanê.
Di vê şîretê de, kelek ji aliyên sêvê di çareseriyê de şêrîn û şewitandin. Veqfandinê veşartin û sebên xwêkirî yên ku di avê de têne avêtin.
Tu çi hewce ye
- 1/3 cupê sûkê spî
- 1/4 heta 1/3 cupê şekirê spî
- 1 çîştûnê masî (saxçê)
- 2 kûçikan
- Germê 1 heta 2 sorikên sor (jêbirin veşêre)
- 1 to 2 pişkên sor (piçûktirîn)
- 4 kincên lûksî (kişandin)
- 1/2 inch of ginger (peeled and sliced hardly)
- 3 stalks
- lemongrass (tenê beşek spî - pêşniyazên xwe bibînin; hûrgilî dibîne)
- 2 tiliya çilî (sliced)
Çawa çê bikim
- Pirsgirêka hilbijêre. Sûkê di saxçek piçûk de bistînin. Hin hebûna avê ava bikin. Stêr di şekirê de. Heta ku şekir şewitîne. Xwînsar. Stir di masî sax.
- Stuffên din ên materyalên di nav jor de bi kûçikek pişkek hilbijêre. Di çareseriyê de pêdivî ya xweşkirî de, biqewiminin ku her perçeyek zindî bi temamî dimîne. Di kulikê de paqij bikin û di hewlê de heta ku hewce ye. Têbînî ku ew çêtirîn e ku ji bo ku hûn bi karanîna herî kêm 24 saet berî fêkiyên ku ji bo bikaranîna neftê de nehêle.
- Vegetavên ku bi hinek ji şikilê ve bişînin an vexwarinê bikin, ev yek bi we re ye. Heke hûn dixwazin pelên lettuştî zêde bikin, bi tenê berî xizmetê bikin.
Hin çend pêşniyar
Vegetê dê di çend rojan de li birêkevin bimînin. Min gelek ezmûnan kir û, di hefteyekê de, kûçik dest bi destûra xwe winda bikin. Lê hêja û giyayên kevir, her weha, ji hêsantiriya dirêj ve ji hêsantir.
Heke hûn dixwazin teyrên xwe bi tevlihev bikin, pişkên avêtin û nermên nerm, pisîk berî tiravên din ên din ên ku li gel dinê vebikin. Di du rojan de bikar bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |