Di vê rengê fîlmê Fasê ya Fasê de amade kir ku ji hêla chermoula vekirî ye, tevahiya masî xwarin, bixwe, germ, teyr û mêşikên kesk e. Serê xwe ji riya xwarinê re bi xwarinê mizgeftê re ji bo xwarinek yek-xwarinê bike.
Her tiştek tûj, masîlek spî, wekî deryaya deryayê, pişkek sor an zûtir bikar bînin. Hê guman bikin ku pisîk û kûrrên gelemperî paqij bikin ku soz wê dema ku masî hinek xwarinê xwarinê bête peyda kirin.
Ji bo amadekariya herî bilind a li ser kevneşopek kevneşopî, vê Recipe Fish Tagine binêre .
6.
Tu çi hewce ye
- 1 to 2 masî (tevahî; 2 kg an 4 1/2 lb.
- 2 kediyên mezin (xwarinên piçûk yên jêbirin)
- 2 çirikên mezin (vekirî û zelalkirî)
- 3 û 4 tomarok
- 2 kevirên kesk
- 1 to 2 masî mîkro (tevahî)
- 1 to 2 lemons
- xwê bîhnxweş
- bîhnxweş bîhnxweş
- îsenê kêfxweş bike
- Zêrên sor ên 1
- Garnish: 2 çermên parsley (an jî cilantro)
- Ji bo Chermoula:
- 1 cilantro (mezin kurtkirî)
- 4 kevloyên mezin ên lîle (kişandin an kurtkirî)
- 2 çermên paprika
- 1 çerxê cumin
- 1 teşenê salt (an jî bêtir kêfxweş)
- Vebijêrk: 1 zêrîn
- 1/2 teaspoon cayenne pepper
- 1/4 teaspoon sedsiyonê (şikilandin)
- 3 çermên petrolê yên çermê
- 2 çermên lemonê (1 lemon)
Çawa çê bikim
Masî hûr û hişk bikin.
Hemû hemî materyalên Chermoula tevlihev bikin, heke hewceyê ku pêdivî ye ku ji mirinê paqij bike. Taste û bermîlkirina sozê da ku chermoula wek salik, lemonyî û spicy wek ku hûn dixwazin.
Ji hêla nîvê chermoula piçûktir biparêzin, û karmendên mayî bikar bînin ku masî hûrbikin, li ser kermêla derveyî masî û hundurê kûrahiyê xemgîn dike.
Masî kûr bike û dema ku bi rêveçûna bi rêveçûnê vekişînê vekişin. (An jî, masî hêrs bike û bi kêmî ve çend saetên an jî heta şevê vebikin.
Preheat an rûnê 425 ° F (220 ° C). Petrolê bi rûnê rûnê zeytê zeyne. Li ser binê xwarinê vexşînan, xaç bikin û ji bo qirêj û masiyan çêbikin. Pêdivî bi qalika potatîkê bi tenê tehlî û sezê xwe bidin bila bi xwê, germî û mîkrobatê bixin.
Masî di kincê xwarinê de rûnin û li ser û masiyên masî de tomarokan tomar bike. Termêla çarçoveya 1/4 cupê avê û gelek tîpên zeytên zeytê yên bi rermoula vekirî ye, û li ser mas û vebawerên tevlihevkirinê spon bikin. Serê masî bi mîkrok kesk, pişikên lemon, masî û zêrîn.
Peyvên ku bi 25 kewçêr bi pişkiya aluminum-ê veşartin vekin. Pawlos hilweşînin, û ji bo masî û vebawer bixweberî 20-30 deqîqeyan din bisekinin.
Heke li ser xwarinê di xwarinê de di dema pargîdanê de nehêle, bixwe hûn dixwazin li ser stove. Bi baldarî xerîb di saucepan de derxînin û masiyên xwe germ bikin. Ji bo navendê navîn-bilind û bi lez zû vegerî xwarinê xwarinê bi şikên piçikek piçûk kêm bikin. Garnish bi parsleyê kurt û xizmetê dike.