Ji hemî awayên ku hûn dikarin baconê bixwin - li ser kolek an paqijê, li microwave, an jî jî di nav kûr-fêrer de hebe - ew riya herî baş e ku ew di xwê de rûnê.
Bacon fatik e, da ku ew hewce be ku bi hêdî bi hêdî kêmtir tê xwarin, da ku piranî (lê ne hemî) hemî rîskên ku di hilberîna hilberê de hilberîn û zêrîn zêrîn derxistin.
Û hûn dikanin ku ew di vê yekê de li qeçaxek an paqijî bikin, lê çend pirsgirêk hene.
Yek, pişkek navîn hebe hebe ku hemî pişkên bacon bicîh bikin. Ewê bi tenê herdu elaletê bikin û bi hev re hev vekin.
Lê belê heke heke hûn qeqilê an jî paqijiya we pir zêde ye (an jî hûn biryar da ku baconê xwe di nîvê xwe de bikişînin ), hûn dîsa jî ji baconê jêrîn, ku pir caran dibe sedema wê şaşê. Ji ber vê yekê wê bêtir şikilî nebe.
Hûn jî jî dixwazin ku ew biqewiminin ku sozên bacon têne xwarin. Baconê bikişîne astengiyek girîng e, lê ez difikirim ku em dikarin bisekinin ku baconê we bikişîne ku ji ber ku hûn nehêle zehmet e.
Plus, baconê li ser stovetopê yek ji xwarinên xwe bikar anîn (yan dibe ku du ku hûn bikar anî ji yek ji wan du-şewitandinê de bikar bînin), ku wateya ku hûn ji bo hêsên xwe an jî hewlên xanî an jî hêjayî Hollandaise jî bikar anîn. ava avê bikin ku kafir bikin.
Di dawiyê de, baconê li ser stovetopkirinê xwar e, bêtir bexşandin.
Yek ji van yek - rastiya ku ew hêsantir e, ew di qada stovetopê de veqetîne û pir kêm xelet e - dibe sedema sedemek bexşeyê xwe li xwarinê bixwin.
Lê belê ev yek dibe ku ew tenê tenê sûdê têne ber ku berhev di xwarinê de rûnê baconê ye ku hûn her dem heye. Oven xweya wê biqewime paqij bike da ku ew xemgîn e û erê, bêkêmahî.
Li xwarina we nehêlin!
Ji vir re gav hene. Lê bila pêşî ez ji we re hinekî bilind bikim ku beşek herî girîng ya teknîkê vê baconê li xwarinê sar. Ne pêşî bikin! Dest bi avê sar re dike ku bacon wê hêdî mîna pêdivî ye ku ew hewce bike.
- Li ser pirtûka baconan saz bikin û pan li ser navenda rakeya rûnê sar . (Ne hewce nekin ku dirûşmên xwe davêjin. Hê gav bi bacon li ser panê veşêrin.) Deriyê rûnê vekin. Rûn rûnê 400 ° F. Bigerin.
- Wê 17 heta 20 deqîqeyan piştre were. Gava ku bacon zêrîn zêrîn e, lê belê ne bi zûtirîn, ev pêk tê. Wê demê rast dê li ser pişkiya baconê girêdayî ye, û herweha li ser çiqas zûtir çermê germê hedefê hebe.
- Panê ji rûnê rake. Bacon bi panêkek duyemîn (an platek an xwarinê veguherîne) bi kelavên kaxezê re veşartin ku fêkek din zêde dike.
Bİ XWEZAYÎ : Nexweşî rûnê nekin! Bawer bike ku hûn rûnê baconê sar bibe.
Di heman demê de, di nav çend çend deqîqên dawîn de xwarinê de baconê çavê xwe bibînin, da ku bisekinin ku ew naxwaze.
Tiştek din: Baconê ji riya germê veqetîne. Heke hûn di peya pir dirêj de derkevin, germ ji pan û baconê germê wê dê berdewam bike.
Baweriyek din: Bacon Butter!
Yek ji encamên balkêş ên baconê çêkirina vî awayî ev e ku dibe ku xwarinê bacon bi xweşikî xweş dike. Ez ê germê germê germê germî ya germê germ dikim û ji bo ji bo karanîna din jî rizgar bikim.
Û bi "karên din" ji min re wateya min. Ez ê bi sautê ê, wê bi hêsîrên cookî, bi kûçikên xweş bikim, ez dikarim derê, ez dikarim tewrê bikar bikim, ez ê diçikek bacon bikar bînin. Ez ê jî li ser tofê belav bike, û her çiqas min qet hewl nekirime, ez hestek meytek menut û mîkrobek mîkrofê sandwich ê cûda pîroz be.
Hûn dizanin ku ji ber ku hûn bacon bikişînin dema ku çilê baconê nake, hûnê hema hema wê dişibînin, dema ku hûn dakêşin, û rengê xweşik, rengek spî pişikî piştî ku di nav birçê de dibe.
Min bi karanîna bi cheeseclothê bi mîkrofê tewra bikar teng kir, dema ku ez ew di nav ramekanê da, lê ez di rastiyê de nefsikirim ku di çarçoveya bermayan de biçûk.
Ew di her rewşê de ew di binê jêrîn de.
Bi rastî, carinan ez ne bawer nakim ew bacon e ku ez "çêkirin" e û mestîkek bacon "bi hilber," an jî heger rêyek din li derdora din e.
Li Derheqê Pêwîstiya Paqijkirina Derheqê?
Pirsgirêka ku li ser pencê bi pencilê carinan carî rabû. Dema ku ez baconê bikim, ez nekim karim, ji ber ku ez paqijî paşê paqij bikim, û ez dibînim ku kûçikê paqij dibe ku pirsgirêkên paqij dibe ku ez diçim ku çilê dakêşim. Plus, ew perçeyek pir mezin eşkere ye, û dibe ku ew tiştek bêbawer dibîne.
Bi rastî, pelikê piranî li ser pirtûka paqijî (paqije) paqij e. Yek ji vê teknîkî ya vê teknîkî, her weha ew e ku ji ber ku em baconê hêdî û hêdî digerin, ew ne rast e.
Lêbelê, heger hûn baconê bibînin, hewl didin ku hûn ji ber ku hûn li ser pirtûka piçikê de li ser kulikê vekin. Kulikên piçûk di çarçoveyê de dê alîkariya rastê ya baconê paqij bike.