Ev şewqa Anglo-Hindistanê ev hilberek Brîtanya Raj li Hindistanê ye. Mulligatawny bi masûranên hindik ên spî bi bîhnfirehê mirîşê ye. Xweseriya xwe ya mulligatawny bi xwarina xwarinê bi xweya Basmati an jî bi qirikek kincê xwarinê çêbikin!
Tu çi hewce ye
- 1 lbs. Chicken bêkar (dîn û dorpêçkirin 1 "stripên keviran)
- 3 têr. petrolê (an kanûya an tîrêj an rûnê germê)
- 1
- pelê defne
- 1 tsp. tovên cumin
- 2 mezin pişkên (pir kişandin kişandin)
- 8 cilên lûkul (pir baş xemgîn kirin)
- 1 têr. xwarinê
- 1/2 tsp.
- paqijê bermîl
- 1 tsp. giyayê nûjen
- 1 tsp. masala garala masala (ku ji xweya xweya xwe ya jêrîn bibînin)
- 1 cup Tora /
- Arhar Daal (Bila Pigeon Peas)
- Vebijêrk: 2 kulikên kûçandî yên sûkkirî yên kurtkirî (carrots, beans peas)
- 2 lîtek mîkroşan
- 1 kopiyek kulikê
- şîrkêşê şekir
- 4 çermên lemonê (
- Juice of 2 lemon )
- Garnish: Kewra nû (kandî)
Çawa çê bikim
- Rûnê germê navîn de di nav kûrah / pot. Pelê bayê û 30 kronan bikişînin.
- Pêvek hilweşînin û hilweşînin.
- Ji bo şeşek hêşîn û tewrê bike. Hemû spî paqijkirî û du 2-deqîqeyan ji bo tirsa zêde bikin.
- Hişk / hûrgilî hûrgilî.
- Ji bo Şoreşa Tûralê zêde bike û ji bo demek dirêj bikin.
- Heke hûn ji sûdiyên hevbeş têne bikaranîn, niha jî wan zêde bikin.
- Stoka mîkrofê û hilweşînin. Ta ku Daal nerm e.
- Dema ku Daal paqij e / nerm, tê şîrê kotê. Mix well.
- Germê vexwarinê, avêtina lemonê û tevlîhevkirinê bikin.
- Germên germê di kulikan de, li ser bermê basmatê çiyayê xwarin xwarin . Garnish bi keneya nû ya kandîkirî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 22 g |