Spanî Mîrasayên Christmas Spears
Spanyayê di sedsala sedsala çolê de kulikên culinary, pisekek ji hêla çandên cuda yên cuda cuda ava kiriye. Dema ku ev mîkrokek gastronomîk dewlemend li wê qala bilind e. Celeb celeb heye ku hûn dixwazin her tiştê kêf bikin! Gelek şîrketên dessertên kevneşopî yên bi reşî, honey, şekir û berê tên çêkirin. Çar ya herî mezin ya dessertên Christmas'ê, di hema her malbata her tund de , turrón , polvorones, mazapan û mantecados têne dîtin.
Fêr bibin ku her yek an hemû amade bikin û hûn bawer bikin ku ¡Felíz Navidad!
Turrón - Nougat Spanish
Turrón pir pir, kevneşopî kevneşopî ya Moorish (Ereb) e, ji bo sedsala herî baş e. Ew pir giring bû ku Padîşahê Spanyayê careke din hişyar kir ku ne bi wê re soz be!
Li ser derheqê xerîdariya spanî ya tûrón tê gotin û ku ew lê bikire.
Polvorones - Kurtejiya Spanî
Kûçikên kevneşopî yên kevneşopî an jî kemên Almond nexwarinê , dewlemendî ya kurtkirî ye. Ew şîrkêşên şermî yên kevneşop in, ku di xwenîşandanan de di nav sedsalan de nehatiye guhertin, ne ji bilî bikaranîna mîkrojenê modern. Ev kûçikên pir zelal û nehf in û bi zêrîn, xwê an germê, şekirê zêrîn, û cinnamon têne çêkirin. Mermê sarxweş e, paşê veşartî, jêhatî û şîn.
Ji bo guhertoya kêşikek ku nehengî ne, hewl dide vê Polvorones recipe.
Mazapan - Marzipan Almond Paste Cookies
Her weha Venice û Orient bi îdîaya ku bi marzipan an jî mazapanê ve tê dagîr kirin , bi gelemperî fikirîn ku morsên mizgeft û şehîdê xweş bi mizgefta Iberian a ku di nava sedsala 8emîn de dagir kir.
Ew bawerî têne gotin ku ew mûzayîn an qedexeyê tê gotin . Çîrokên din ji van Venice hene û hêj di nav nunsên San Clemente de leşkerên ku di şerê 1212-AD de celebek berbawê nanek birîndar bûn. Çaxê ew ji ji derê hat, ew efsek e!
Îro îro cûreyên zêrîn ên marzipan hîn jî tenê şekir û bermîl hene, her çiqas kartên sîgorteyê xwar û xwarina potatîkê hene.
Mazapan dikare di hejmarên biçûk de, dikare bi sûkan an jî xwarinê veşartin an jî jî dikare dewlemendî ye, dewlemendtir e.
Toledo pêşberê mazapanê ya herî navdar e , ku divê divê alamên şêrîn ên ku bi kêmanî 50% fatê tê bikaranîn. Bermayeyê bi rêjeya şekirê divê divê herî kêm 1: 1 û bejî divê herî kêm 50% ya hilberîna paşîn ya dawî.
Mantecados - Çapemenî ya Çandî
Gotina Spanyayê ji bo manteca ye , da ku hûn difikirin ku tedbîra kevneşopî ji bo pir pir ji wan re dibêjin! Ew biçûk, kûçikên kûçik di cûrên cûda de bêne û di wrappersan de bi rengek zelal in. Bi hevpeymanên din ên ku em jor hatî gotin, mantecados bi Spanyayê li Spanyayê bi hev re ne.
Her çiqas van kûçikên kevneşopî anjî an anise bîhnfireh in, di hin beşên La Mancha de, kasa şerab, an lemon an orange pejirandin . Popularity of these cookies, ku li Spanyayê ne girêdayî ye. Jinên spanî ji bo mantecasên wan bi Amerîkaya Latîn re dersên xwe derxistin, da ku ew di her welatê baş de û bi taybetî li Arjantînê tê zanîn.
Truchas - Sweet Potato from Islands of Canary
Giravên Kanaryayê li Afrîkaya bakurê bakurê rojavayê bakurê rojavayî ne û li ser çepên rastîn.
Dîroka dîrokî, giravên pêşîn li ser axa spanyayê bûn, wekî qewimên ji Amerîka vegeriyan, û bi vî awayî wan zêde bûn û xwarinên ji Amerîka re wekî xwarinên wan ên wekî xwarin, beans û tomar. Dermankirina krîza kevneşopî ya ku "truchas" têne veşartin têne qirêj û erdê zêrîn, yên ku kêfxweş in û ne zehmet e.