Manteca wateya ku di çarçoveya hûrgelan de an jî di ferhenga Spanish-van cookies de ji sedsala berê ve ji ber ku bêtir xemgîniya xerîb hate afirandin - û, wekî hûn dikarin bibînin, ew e ku kîjan vê cookî navê wê bi pîvana piçûktirîn di nav tîrêjê de pêk tê dike. Mantecados bi awayekî cûrbûrên kurtikan re hene, yên ku bi polvorones . Vê vîdyoyê nermî anise bîhnfireh dike ku bi lemon û cinnamon re tête kirin.
An liquor-flavored liquor dikanin li firotanên herî pir û li hinek supermarketên kirînê bikirin. Heke hûn li herêmê xwe nabînin, du şûşên vodka û 1 1/2 teasponên anise derkeve.
Ev kelepên kevneşopî yên spanyayî spî, an "mantecados," hêsantir e. Di rastiyê de, ew gelemperî û ronahî bi rengîn in, ew ê di devê xwe de dihêle, dê peyva wan nake. Hûn dê bi wan re bibînin ku çima ew bijare spanî ye û çima xaniyek spanî bêyî "mantecados" li Christmas in.
Tu çi hewce ye
- 2 1/4 kulikên piçûktir
- 1 cupê rûnê rûnê rûnê
- 1 2/3 cupên şekirê xurt kirin
- 4 kesên hêsan ên mezin
- 2 parçeyên anise
- 1 lemon peel (grated)
- 2 çermên lemonê (juê 1 lemon)
- 1/2 tsp. darçîn
- 7 1/4 kulên rûnê spî yên spî de
- 1/2 tsp. sodyûm bîkarbonat
- 1 Çermê spî ya mezin (şewitandin ji bo şewitandinê)
Çawa çê bikim
- Avê Preheat heta 325 F
- Di kulîlkek pir mezin de, karûbarê mîkrok bikar bînin ku ji bo rûnê piçûktirê bi rûnê vexwarinê bikî. Şekirê heta ku hêsantir bike. Pêkşikên hêsan, anise, levê, lemonê û cinamonê û hev re tevlihev bikin.
- Di demekê de bi kelekek kelekek paqij bikî, hingê soda balkêş bike. Bila baş baş bikin. Avê pêdivî ye û hişk be.
- Bikaranîna çermê, bi qirikê germê vekin. Gêlên formê li ser pîvana walnuts bi destên xwe re bikar bînin. Heke xwê pir zehmet e ku bila gavên xweş bikin, xwarinên din ên xwarin (ji 1/4 to 1/2).
- Gavên cîhanê li ser kûçikê hilbijêre. Bi balyozê piçûk hûrgilî hûrgotin. Li ser her cookie li ser kulikê hêja spî. Kîngê bikişînin heta ku ew dest pê bikin ku di binavên jêrîn de, di navbera 15 û 20 deqîqeyan de berbehî.
- Bila kûçik 5 deqîqe berî ku ji ji pirtûka kûçikê vekişînim, wekî ew pir kêfxweş in.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 33 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |