Astorga li bajarê Spanyayê li parêzgeha Leon ya mezin a bajar e. Bajar li ser rêya Rûsyayê ya Wayne St. James (Camino de Santiago) ye, û ji bo pîrên xwe yê navdar e. Her her dikek dikir û cafe pişkên parsiyonên kevneşopî yên firotanê hene. Astorga puff pişk dikarin bibin ku pişkek herî hêsan be, lê niha ku pafên pîşeyên pîşesaz hene ku di firotineke supermarketê de bikirin. Tenê pirtûka kevirê puffê di rectangles û navendî de li navenda hûrbikin. Ji bo 10-12 deqîqeyan bistînin. Piştre, pişikên sipupê germ bikin û xizmetê bikin. Ew ji bo taştê, an duşemê re bi kafir an çayê germtir e.
Tu çi hewce ye
- 1.2 lb. (500 gr.) Pirtûka pûçê
- Ji bo Syrup:
- 1.5 c (375 ml.) Avê
- 2.5 c şekir
- 3 têr.
- hûngiv
- Juice ji nîv lemon
Çawa çê bikim
- Puff pişka pirtûkên di firotanê û rezberên firotanê de dikanên firotanê û supermarkirî têne firotin. Dibe ku di kaxeza wax ve de anî be qewimandin an jî pêdivî ye. Heke ku pişkên kevir ên zûtirîn bikar anîn, wan di şevê sar de, an li ser kûçikê li ser 30 deqîqeyan an jî soz derxînin.
- Avê heftê heta 375 ° F (190 ° C) dûr.
- Pêşîn, li ser pirtûka kûçikê li ser birêvebirina kûçikê derxînin. Çuçek an pizza kulterek bikar bînin ku ji paqijên pişk di rectanglesê de nêzîkî 1.5 ji 2 inches (xx by xx cm) bikar bînin. Piştre, di navenda her avantek bi karanîna appleek kevneşopî ya kevneşopî de, an qulikê ku bi destûra mezin a darikê mezin tê bikaranîn.
- Ji her rehejmarê li ser kûreyek kûçikê hilweşînin û di nav rêjeya germê de ji bo 10-12 deqîqeyan de, an ku heta ku piyayan reşik têne tewandin. Pêçikên wê puff-up, lê ewê wek ku ew dixebitin belav nakin, da ku hûn dikarin li ser pûçek li ser veşartin.
- Ji rûnê vekin û destûrê bide ku li ser pirtûka balkêş.
- Dema ku pişk balkêş têne, syrupê dest pê bikin. Avê zêrîn, şekir û honey di nav paqijê navendî de bilind bike. Hişyariya lemonê zêr bike. Hê li ser heqê, heya ku şekir bi tevahî hilweşand. Bi avêtina avêtinê û ji bo 5 deqîqeyan ji bo destûrê bide destûrê. Kêmtir germ bikin.
- Dema ku avê bêdeng digire, hinek pişkên piçûk çend caran di nav sê 20-30 çiravên sîpîkê de rûniştin. Ji wan re bigirin û destûrê bidin ku ji bo 20 secên din ve. Bi baldarî ji devê bi devê ve bistînin, û li ser pirtûka kûçikê an jî pêçê xweş bikin. Hingê piştî şilandî, bi şîra germ an kafir bixwin.
Zêdetir Spî Tiştên Spî
- Menorca Donuts digel Honey Recipe - Bunuelos de Menorca con Miel
- Bi hêsantirên tîrêja hêsan ên spanî yên bi Honey Recipe - Tortitas con Miel
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 172 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |