Hêzên kûçik ên kevir ên zêrîn, parçek pir-dilxweş e ku gava hest çûne, çiqas, ew hêj jî dizanin. Lê divê hûn bi wan di rastiyê de di beşa darikê xwarinê de derman bikin û ev riya hêsan a BBQ chicken hêsan e!
Chicken yekem e ku di nav zeytek zeytûnê ya zeytûnê de, mixturek, germî, û di qonaxên dawîn ên xwarinê de, bi saucek-a-tîjîkî bi şewitandin. Vê sauce dikare bi guhertina van sauceyê veguherandin .
Heke hûn neçar nebin, lêgerîn ji bo tewrê ji bo vê gavên kûçikên mîkrojî yên bakedê bibînin.
Tu çi hewce ye
- 3 pounds / 1.5 kg kûçikên kûçikan (paqijkek bi bi tewra kaxezê vekirî)
- Ji bo Marinade
- 1/2 cup / 120 mL
- zeyta zeytûnan
- 3 çermên / 45 mL
- sûkê spî
- 1 çargoşe salt
- 1 çermê şekirê spî
- 1 kulpên sor yên sor ên sor
- 2 teasponên deryayê
- Ji bo Barbecue Sauce
- 1 cup / 240 ml ketchup
- 1/4 cup / 60 mL sinegar
- 1/4 cup / 55 g pak kirin
- şekirê zêrîn
- 2 çermên kêfxweş
- 1 rûnê / 15 mL Zevê rûnê
- 1 tilê mîkroşê
- 1 tîpûnê laşê garlic
- Vebijêrk: 1 kûçikek cenenê çepê
- 1/2 çermê deryayê
Çawa çê bikim
Make Marinade
- Di kelekek mezin de, hevşengî 1/2 / kêlê zeytê zêrîn, 3 tîtekên sîgarî, 1 şîrkek spî, şekirê spî, fîlên sor, sor û 2 teaspokên deryayê.
- Pîreyê kulikê di kulîlka plastîk de hilbijêre. Xwarinê li seranserî, çermê seal û paqij bike. Ji bo 2 heta 6 saetan vekin.
Barbarecue Sauce
- Di heman demê de, sauce bi kêşkêşê amade bike, 1/4 kulikê spî de, şekirê zêr, 1 çerxê zeytê zêrîn, pişka mîkrok, paqijê lûkserî, ceyen ceyenê, û 1/2 saxçê deryaya deryayê. Ji bo 15 deqîqeyan carî carî carinan carinan bi kêmtir veguhestin.
- Ji saxê vebikin û hilbijêre ku ji bo 10 deqîqeyan bistînin, paşê vekin û veşartin. Heke saxê pêşî li roja pêşîn çêbikin, bi temamî xweş bikin û li kelêlekê li ser kelêkerê veşêrin. Sosê vegeriya avahiyê da ku ji pêşî veqetandina dermanê lê lê nexşîne.
Grill the Chicken
- Di nav germê navîn (kêmtirîn F F 300)
- Mîkroş ji mirinê vekin û xemgîn bimînin. Cihên kûçikên germê li ser gillê qenc bikin û nêzîkî 30 deqîqeyan bi lidarxistin, hinek caran guhertin.
- Çawa ku mirîşk xemgîniyê nişk dike, di her 5 deqîqeyan de li ser rûyê zûçikê hilweşîne heta ku mirinê tête kirin û sauce bi xurtkirina bêdengî vekirî ye. Bîr bîr bînin, dema ku goştê avahiya navxweyî ya 165 F / 74 C tête kirin.
- Dema ku xwarinê vexwarinê, germ ji hilweşînê bikin û li ser pîleke mezin. Konê bi kulikê aluminium û bila 10 deqîqeyan bimînin.
- Serê bi salonê kemî, kulika kevir, macaroni û pîran, xwarinê lûksê yan xwarinên berbecê yên xwe yên bijartî bide hevpeyman bikin.
Bûyek Bakekir BBQ Chicken
Ne her kes xwediyek cewherî ye, dixwaze tevliheviyê an jî an jî bizanin ka çiqas çêdibe . Vê ku ev vîdyoya BBQ-chicken li ser gavên gavên gavên gavê gavê ye. Ji ber vê yekê ji bo agirkirina zewacê veşartin û ji wan giyan.
- Bişkêçên chicken bi karanîna pêvajoya jorîn li ser jor kirin.
- Di tedawî de riya tedbîrê bi karanîna darikê berbi amade bikin.
- Xwarinê heta 400 F / 200 c.
- Bi paqijkirina spraya 13x9-inch pan bi hûrgilî. Ji tîrêjên ji marinade vekin, rijînek mayîn mayînde, û pişikên çermê li ser panê vekin. Roja 20 deqîqeyan. Heftê kêmtirîn 375 F / 190
- Bi baldarî her tepî û germî veşartin û zivistanek bêdawî li ser tovên dirûşm bikin. Bi zimanên bi karanîna wan, li ser xwe hildin û li ser topên bi barbarecue sauşikê bişînin.
- Ji bo berdewamî 15 keqîqên din bixwin, her 5 deqîqeyan bi saxbarê bêdeng bike. Dema ku termrokek yekser qeydkirî ya 165 F / 74 C qeydkirî ye, pîran têne kirin.
- Bi aliyên xwe hez dikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 864 |
| Tişta Giştî | 55 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 2,541 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 67 g |