Em hemî bi şekirê zêrîn bêjin, lê hûn qet difikirin ka kîjan bîr tîne? Bersiva rasteqîn e ku pirrjimar e ku hêsan e-rengek zêrîn ji hêla sucrose ve digel piçûkek piçûk, bi berpirsiyariya rengdar û rengê dewlemendî ye.
Ji ber ku qezencên hygroscopîk (ê bikaribin avê vexwarinê), şekirê zêr û pişkên zêrîn bi wê baş bi şewitandinê re çêkirî. Şekirê şekirê ji ber ku ji ber hejmarên mûzayî yên ji alîyê şekirê veguhestinê veguhestek hûrguman hûrguman tête.
Bo Brown Sugar
Şekirê zêrîn pir bi heman rengî bi şekirê spî vekirî tê bikaranîn lê ew têkiliyek ji bo bîhnfirehiyeke din heye. Gelek şekirê ji bo şekirê bîr tewrê di nav deverên paqij, xwarin, sauces, û marinade hene. Hinek cûreyên şekirê xwezayî yên sirûştî jî jî tê bikaranîn ku ji bo xwarinên alkolê yên mîna rum bikin . Ji kerema xwe ji diranên piçûk û piçûk hinek acizîk, şekirê bîr jî jî di pîşesazên laşê de jî fikirîn popular.
Brown Sugar Varieties
Li ser curek şekirê bîravikî, pişk an jî şekirê spî ya refîkirî an jî çepê di pêvajoyê de dema krîza şekir re vekirî ye. Gelek pûç dê dê şekirê şekirê bîrê bîr bikin.
Ronê şîn Ronî: Ew ji bo şekirê şekirê ya herî kevneşopî ye. Tiştên ku ji bo şekirê zêrîn re bêyî destnîşankirin bê ronîkirin an jî tarî an tarî bi gelemperî şekirê şîn a ronahî heye. Şekirê şêriya şevê ya nêzîkî 3.5% ji hêla giran ve dike.
Dark Brown Sugar: Dark sugar sugar is about 6.5 percent by weight loss and it is used when using a flavor or color desired.
Şekir li Raw: Ev şekirek zehfek sirûştî ye, ku hîn jî ji derveyî hilberên molêtî li ser pêvajoya refina vekirî ye. Krîza sucrose bi gelemperî piçûktir in û şekir kêmtir şekirê şekirê bazirganî ya bazirganî ya bazirganî ne.
Cûreyên din ên şekirê zêrîn ên xwezayî yên Turbinado, Muscovado, û Demerara hene.
Liquid Brown Sugar: Domino Sugar, hilberek şirketek mezin a li Dewletên Yekgirtî, ji bo hilberîna şekirê şîrkêşî ya kevir bikar tînin. Her çiqas hilber tune nîne, gelek xwarinên kevn ên hê jî ev celeb hene. Ji bo ku ji bo şekirê şekirê devê mûçikek zêrîn çêbikin, yek sê beş bi sê beşên şekirê şevê zêrîn vekin. Divê pêdivî ye ku ji bo şekirê bi tevahî hilweşîna pêdivî ye.
How to make a brown sugar
Şekirê şekir dikare li malê amade bikin ku bi tîrêjek yekçek ji bo şirketek spî ve her kûçikek kûrahî. Çirik û şehîdê bi hev re digotin ku heta reng û rengan pêk tê. Şekirê zêrînê ya zêrîn di nav kûreyek bazarê de bikin.
How to store a brown sugar
Pêdivî ye ku şekirê zêrîn di nav kûreyek zeviyê de ji bo parastina naveroka nermaleyê bimîne. Çekirê zêrîn bi balafirên zirarê dibe ku dibe ku mîskek hêdî hêdî hûr dibe. Şekirê zêrînek zirav dikare bi hêsek an nanek an nanek kulikê bi kincirkerê vekin û bi zûtirîn vexwarin dikare bêhêz kirin. Di çend çend saetan de, çekan dê hin nanek nermînek di xwarin an apple û şekir dê veguhestin.