Carne Asada deryaya Mexican a kevneşopî ye ku hinek wekheviyên tacos û fajîtas hene. Bi xwarina dilşikî ya ku bi xewnên te hezkirî û îşkenceya xwe veşartî veşêrin, û hûn ê xwarinê xweş e.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds / 680 g. (bexçek korînek an bêhêzê bêhn, 1 to 1 1/2 inches thick)
- 1/4 cup / 60 ml. rezwan (şerabek sor)
- 2 çermên / 30 mL. zeyta zeytûnan
- 2 çermên / 30 mL. steak sauce
- 1 cilve garlic (kişandin)
- 1 teaspoon / 5 ml. sage (dried)
- 1 teaspoon / 5 ml. savory (dried)
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 ml. xwê
- 1 teaspoon / 5 ml. cumin
- 1/2 teşûn / 2.5 ml. xwarinê (dry)
- 1/2 teşûn / 2.5 ml. paprika
- 12 kewçêr
- 2 xwarinên navîn (kelek piçûktir)
- 4 anon / 110 g. kevirên masî (hemî qulikên kesk ên ku di nav sîteyan de)
- Garnish: salsa, guacamole
Çawa çê bikim
Sûkê sor ya sor, zêrîn zeyt, lîle, bîr, avêtî, salt, paprikê, rûnê rûn û rûnê di piçûkek piçûk de ji bo çêkirina avêtinê. Baş baş bikin. Di kulikê plastîkê de an qeşikên balkêş ên rûnê vekin. Pêwîste bi marinade. Bawer bikin ku goştê kû baş e. Bila herî kêm 6 demjimêr di nav rezrê rûniştin.
Preheat grill. Xwarinê ji mirinê vekin û xwarinê di nav kûlekî piçûk de bicih bikin. Steak sauce da ku meriv bixin û qenc bikin.
Cihê li gillê li ser germê navîn. Bi baldarî bisekinin ku ji ziravên xwe biparêzin. Heta ku ew gihîştina dilsozê bigire . Di nîvê nîvê yekem de tenê rîskek bi parastina avêtinê vekirî. Heat tortillas bi destê wî veşartin û li ser gill. Bila ji 5 heta 10 deqan germ bikin, careke din dikişînin. Dema ku steak tê çêkirin, ji rîsê veke, bila 5-6 deqîqeyan bimînin, û li ser golê xeşikên spî. Bi îşkence, êş, kîlan, salsa û guacamole bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 4300 |
| Tişta Giştî | 129 g |
| Fat | 46 g |
| Fat Unsaturated | 37 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 10,111 mg |
| Carbohydrates | 624 g |
| Fiber Fiber | 45 g |
| Protein | 149 g |