Vê xwarinê xwarinek populist , ev ripe ji bo moo goo pan means "nermên nû yên bi kûçikên kûçik" ên di Cantonese de. Danîya sereke, ku wekî gu gu gai tê naskirin , ji bo xwarina rojavayî veguherand.
Bi kevneşopî bi tevahiya kulikê, bi cureyên cilên din ên din dikarin bêne veguherandin û, dema hin hinek guhertoyên bamboo, avêtin avêtin, û kûçikên avêtin hene, din jî brokoli û asûmanên din hene. Bi vî awayî, hinek guhertoyên bi saxê xistin têne çêkirin, hinekên din di sauce de têne çêkirin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Chicken:
- 3/4 pişkek bêhêz, bêhêşî yên piçûk ên çermê (xwelikên piçûk ên bermayî)
- Ji bo Marinade:
- 2 sotikên soya sauce
- 1 çermê şerabê xwarinê (an jî şêrka hişk)
- Hin pişkên neftê rûniştin
- 1 çermek kornstarch
- Ji bo Vegetables:
- 1 kulikê nû ya kulikê
- 1/2 kişandinên bambû yên bamboo
- 1/2 kelek kincên kevir ên avêtin
- 2 slûs
- 1 cilê garlic
- Ji bo Sauce
- 1/2 kulikê mîkroşê
- 2 çermên sûkê
- 1 teşikê şekir
- 1 çermek kornstarch
- 3 çermeyên petrolê ji bo stir-frying (an jî pêwîstî)
Çawa çê bikim
Make Marinade
- Di kelekek mezin de, bi soy sauce, şerabê zîvê an jî şîr ya hişk, rûnê rûnê, û 1 çermê pisekek heta ku hêsantir re hev bike.
- Pêçikên cenazeyê hilbijêre, da ku her tiştî hemî aliyan, û 15-deqan li ser avê odeya odeya mîkroşanê vekin.
Prepare Vegetables
- Dema ku mirîşk eşkere dike, sebên amadekar amade bikin. Paqijên paqijên bi bi cilikê re paqij bikin û paqijên piçûk veşartin.
- Drain and shoots of bamboo and water chestnuts to get rid of any "tinny" taste.
- Piçik û kulikê bikişînin, û paqijiya garlicê vekin.
Pêwîstiyê şîn bikin
- Di kûçek piçûk de, heqê birçika mûzîkê, kûçek kişandin, şekir, û çermê 1 tûrpaşê heta ku hêsantir û veşartin.
Stir Dêrin
- Wok a heok û piştre rûnê 2 tilê . Hişk û stir-avê bişînin heta ku rengê guhertin û bi rêya nêzîk vexwarinê ye. Rabe û vekin.
- 1 rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê. Germ û garlic zêde bikin, û kurtahî kurt bikin. Ji kelepên pirtir û çend-sîvikên tehlikê bişînin, hingê şivên bambû û kincên avê zêde bikin. Bi kurtahî Stir-fry.
- Şuce bide şewitandinek lez bike, piştre di nav navxweya baş de çêbikin û sauşînê zêde bike. Kûçik, heta ku sauce têr dibe.
- Mîkrojna vegera xwe bide wok. Mix, germê, germ û germ bikin.
Têbînî: Ji bila şûna mîkrojeya mîkroşê bikar anî. Tenê ew bi xiftanekê bînin, bitikek şerabê xwarinê ji bo bîhnfirehiyê zêde bike, û bila ji bo 5 deqîqeyan bikişînin. Pûçek din jî e ku ji kelefên birçîbûnê li ber birêkûpêk kelefên birçîbûnê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 855 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 28 g |