01 of 11
Çi ku Malê Bixwîne Dema ku Rêwîtiyê bi Morocco - Xweseriya Dream Lover
Nikki Bridgood / E + / Getty Images Xweseran ji Morocco-ê dê ji hêja xweşikên culinary-ê veşartin, ku paqijên xwe veşartin, bi xwarinên kevneşopî yên bi xweya kevneşopî ya zelal ên zelal ên mîna mêrkujî yên mêrkujî yê rûnê zeytikî yên petrolê yên ku ji bo fusiyonên materyal û kûçikên bandor ên berbiçav, yên wekî cinsî amade dike.
Gava gelek rêwîtvan û turîstvanên bazirganî û tûrîstan ji bo ku xwarin digerin, ew xwarinên tedbîrên dilxweş dibin, bizanin ku hûn diçin serdana xwarinê xwarinê ya xwarinê ya Morocoyê an jî herî kêm hewl didin ku li derê dersên dravên fikra kevneşopî derxistin.
Bê guman, hûn nikarin balafirek bi lexek germî an couscous hot bikin, lê bi rastî hûn dikarin berhemên xwarinên xwarinê ji kîjan ji Morocco re bînin? Ew her tiştî baş e ku hûn qanûnên sembolên li malê xwe an li welatê malê kontrol bikin, lê bi gelemperî vekirî, parastin û xwarinên xwarinê xistin ku li sîteyên kontrolkirî hene. Hîmên jêrîn nîşan dide ku çend masîranên xwe bi xwe digotin ku welêt derveyî welatê ku derveyî rêwîtiyê bikin.
Bawer bikin ku hûn hemî hilberên xwarina xwarinê xweş bikin û ji derveyî navnîşan bikin, da ku hukumeta gumrikê dizanin ka çi di hundurê de. Her weha, bîr bîra xwe ku hilberên xwarinê li ser her dakêşeyên dakêşî yên ku hûn ji wan re tije bikin daxuyaniyê dikin.
02 ji 11
Cookies
Wêne © Christine Benlafquih Pêşîn tiştên pîroz! Dema ku firokek ji firotanê ji Morocco, hûn ê herdem herwiha kûçikên dest-rêwîtiyê bibînin, lê hîn jî di binî li bakeryên berbiçav. Ev rêbazek herî baş e ku şîrketên kevneşopî wekî kababê ghazal , chebakia , û kevirên peanutê bistînin, lê heke hûn dixwazin ku di nav xwe de bisekinin , gelek pirtûyên pirrjimarokên plastîk yên sêvê difiroşin ku dê alîkariya parastina mîkroşên bêdeng biparêzin. ji kêşandin an dorpêç kirin. Hêvîdar bikin ku kincirên baş bi pak bikin, paqijkirina kaxezan an dagirkerên din ên ku ji bo ku ji bo firotana malê vekêşin, kozîkên pakkirî bistînin.
Çima kûçikên malê bînin? Bi rastî, gelek ji me dixwaze wan diyariyên xwe bidin, û malbata fransî li derveyî welatekî ji bo miyên xwe ji welatê xwe bigire.
03 ji 11
Argan Oil
Wêne © Christine Benlafquih Yek ji berhemên balkêş ên Morocco ya herî zêde tê argan e , ronahî, nutê rûnê ji kernelên daristana argan vekirî ye. Petrolê ya vê paqijê ne tenê ne tenê li xweşê xweş e - meriv bi bi perçek nanek qeçikê dipirse - lê belê rûnê nifşa krommetîk gelemperî wek hilberê bedewiyê tê pîroz kirin. Petrolê derveyî Argan a Morocco pir giran e, ji ber ku ew ji bo karanîna şexsî an jî wek diyariyek bi we re vegotin dike. Hûn ê dixwazin ku hûn li sîteya xwe ya pakê pak bikin (hûn bi vê tapeê re bikin) û paşê şirketek bi plankirî ve girê bidin.
04 of 11
Amlou
Wêne © Christine Benlafquih Di dema ku rêwîtiyên li Morocco, hûn dikarin derfetên ku bi amlou re diyar bikin , ji ber belavkirina zeytê, ji rûnê rûnê, rûnê, û honeyek kêfxweş. Ew giraniya xwe ya bixweşî û wek xemgîniyek zêde bike, lê ew ne baş e, lê dibe ku hûn pir baş bibin ku ev perçeyek baş be. Hêvî bikin ku tape tîrêjê li jar rawestandin, û paşê tevahiya konserê bi kûleya plastîk an çermek plastîk vekin.
Alternatîf, hin hinek argan bikar bînin ku hûn dihêlin mala xwe û amlûyê xwe bikin ; Ji ber ku hûn difikirin, ev e ku hêsan e!
05 ji 11
Saffron
Brent Melton / E + / Getty Images Ev spaseya dilxweşiyê li herêma Taliouine zêde dike, ku ew ji bo firotanê û karanîna navxweyî çandin. Li gorî cîhanê ya herî mezintir ya ku ji ber ku pêvajoya kargêrkirina kedê de, wê zehf dike, zehf wekî fizîkî li Moroccan cuisine tê wateya û di gelek cuisiyan de jî tê bikaranîn. Hûn ê dibe ku ew li Morocco li gorî barkirina buhayên supermarketê bi malê ve tête xweşbîn dibînin, da ku hûn biqewimin û hilber bikin.
06 ji 11
Ras El Hanout
Wêne © Christine Benlafquih Navê berbi vê fransî ya fransî ya navdar dike ku "referansa sereke" ya li ser vê yekê ew hilberîna çêtirîn a fransî a Moroccan Moroccan () heye. Ew tevlîheviyek mûzîkî ye û dê dê ji kirîna dikanin cûda bikin, da ku hûn bixwazin çend kirînan ji piçûk kêm bikirin.
Gava ku ez bi kar tîne, ezmûnên masîzîkî bi Ras El Hanout re sînor dike ku hûn çawa li ser xwarinê zêde bikin. Heke hûn neçin ser Morocco Morocco û bixwazin ku hewl bikin, bala xwe li Ras El Hanout bikirin.
07 ji 11
Other Herb Spices and Dried Herbs
Ignacio Palicios / Wêneyên Lonely Planet / Getty Images Saffron û ras el hanout ne tenê spacê ne ku ji bo hilberê, bêguman; Danîmarka Moroccan tê bikaranîn çend hejmarên din û germên mîna ginger, paprika, cumin, turmeric, anî, tovan, fenugreek û bêtir. Hemû dê li ser bazarê Moroccan Moroccan lêgerîn, û hûn ê ji wan re tiştên ku hûn bikar anîna li supermarkirina rojavayê rojavê pir zêde bikirre û bêhtir mezintir bibînin. Tulîlên Ziplock dê di bîhnxweş û nûjeniyê de bigihînin, lê bi taybetî bi spaxên bîhnfireh ên wek anise û lîsans divê di pakêtê xwe de bibin; Ji ber ku hestiyarên bihêztir dikarin xwarinên din ên din, bi taybetî bi spî germên din.
08 of 11
Zeytûnê, Harissa û Cûreyên din ên din ên parastin
Bartosz Hadyniak / Photodisc / Getty Images Bêguman, hûn dikarin olives û harissa bikirin (derkêşiyek mîkrobek derveyî derveyî fransî), lê tiştek hûrgelan û nirxên van xwarinên di nav welatê wan de biparêzin. Zeytûnan li seranserê Moroccan dihatin, hem jî ji bo xwarinê û xwenîşandan di xwarinan, kevir û salad de xwarin. Piştî ku hûn çend hûrgelan hene nîşan bide ( zeytên li kermirla û zeytên li harissa ne tenê du ji wan re ye), hûn dixwazin ku ji bo xwe û yên din ji wan re bibin.
Wrapên zeytên zêrîn di nav çend kevirên çermên plastîk (kincên zîlok jî jî baş dixebitin) bi zûtirîn dakêşin û ew ê di çarçoveya xemgîniyê de çêdibe. Li ziravkirina paqijkirina zeytên dorpêç bikin, dê pirtirkêmtirîna parastina zêde bike û alîkarî li kincên pakkirî yên xwarinê ji ber xwe biparêze. Pêdivî ye ku ji ber kêm roj û an jî ji bo kêmbûna sarêjiyê de xemgîniyê ye; Ew xwarina parastin û bazara hewayê ne bi rîskek xemgîn in. Lê gava ku hûn malê bibin.
09 ji 11
Lemons Preserved
Wêne © Christine Benlafquih Lîmonên parastin ji bo gelek farsên Moroccan ên sereke pêşkêş dikin. û dema ku ew hêsan in ku li malê dikin , ew ê hewce ne ku ji bo mehek an dirêjtir bikar anîn ji rûniştin rûniştin. Hingê tiştek hêsanîya hilbijarkirina hinek hûrsên ku ji ber ku ji bo xwarinê ji bo pêşînek îdeal in. Ji bo bi taybetî bi pişk û bîhnfirehiyê, lê ji bo lemûnên parastî yên jinên ku temaşe li vir li vir tê nîşandan. Ew ê gumanê li ser çermê plankirî li we re li we bidin şandin; Hê di bagê an du an jî di ewlehiyê de an jî li plankek plankirî an jî naveroka xwe biparêzin. Wek zêrîn, ew ê bêyî sebirkirinê baş bibin heta ku hûn malê bibin.
10 ji 11
Xli
Wêne © Christine Benlafquih Khliî (an jî khlea ) salê parastina Moroccan yê ku rûnê zêr û rûnê zeytê ye. Heke hûn ji berê hezkirineke xerîb in, hûn ê li ser xaniyê hûrgelan wekî Khlea û Eggs an jî Dêlek û Meydana Fasî . Ji bo berxa beefê ku li hemberî berxê dijber binêrin, wekî paşê dibe ku bi bîhnfirehî an zehfê zehf e. Vendors di navenda Fezê ya kevnê de ji bo xweya xwe ya navdar têne lê lê hûn ê li bajarên din jî bibînin. Ew ji bo we ji plankirina plankirî ve tê pak kirin, lê ji bîr bisekin ku ji tilikê plankirî din an jî li dora parastina bêhtir bikişîne.
11 ji 11
Semen
Wêne © Christine Benlafquih Sermê mêşê parastî ye. Hûn dê bibînin ku bêkêşî bi qeşeng, hêrs û bêtir tê gotin, lê di rastiyê de, ev çermê pargîdanek ji bo xwarinên pir kevne kevneşopî balkêş e. (Û na, encamên dawîn ne bi tenê kêmtir xemgîn an nehêl e!) Tu dixwazî biceribînin - û dibe ku dibe ku hûn bixwazin - û dibe ku hûn bi kêfxweş, hêrs û rfissa . Dizanin ku piçûk rêwîtiyek pir dirêj diçe, da ku tenê çîştekek pir caran tête ku têkoşînek baş e. Lêbelê, hinek Masîcosan ev belav bûne, lê belê hinek kevneşopterên hûrgelan hêj di nav û dûr de ne.