Pizza eşkere ne xwarinê fransî ya kevneşopî ye, lê belê, lê ji hêla gelek Morocan ve tête fîlyûmê ve hate qebûlkirin. Tuna pir bi taybetî tundem e, pir caran bi tîrmehê bi hêsantirên karamelized û tomar an vebawerên din ên din ên tilavî ye. Ev versiyon, her çiqas, vegoyên rawê ji bo rengek xemgîniyê û rengê balkêş e.
Hinek hûrsên Moroccan di Edîzê de Edenê de li qada mozzarella dema ku pizza paqij dikin. Di demekê de, mozzarella zehmet bû ku ji bo lêgerîn û berbiçav dibe, lê ew e ku di gelek bajaran de bajar nabe.
Ji nexçê rûnê ji rûnê ditirsin; Ew rola girîng a ku di krîza xwe ya avahiyê û bîhnfirehiyê de lîstik dike. Pişkek mîkrok anî ya çermê fenomenal flavor (û agir!) Digire. Û, li şûna ku paqijkirina rûnê diranê, hûn dikarin bixwazin ku herbên xwe yên nû bikar bînin, ku ji bo bîhnfirehiya xurttirîn pêşkêş dikin.
Têbînî ku demên pêşniyar û demên zêde dibe bila ku hûn dikarin sax û sebên kûçê dema ku xwînê zêde dibe.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Pizza Dough:
- 3 cups / 375 g gevê (spî)
- 1 cup / 120 g tevahiya gînê
- 2 çermê şekir
- 2 xwarinê xwê
- 1/3 pakê petrolê zêrîn
- 1 çermê
- havên
- 1 1/3 cups / 315 ml (germ, nêzîkî)
- Xwarina 1/4ê kulê (zêdebûna, ji bo sêvê)
- Ji bo Pizza Sauce:
- 2 çermên petrolê yên çermê
- 2 an 3 cloves of garlic (xwişk an kurtkirî)
- 1 5 oz / 140 g dikare teyrên paqij bike
- 1/2 Teşonê ya xwê (an xwêçêrîn)
- 1 çargoşe an organ
- 1 çermê rûnê zûştî
- xwarin an du şekir
- qulikê kûçikê reş
- Ji bo Pîvanê Çil (Bijare):
- Vebijêrk: 1 çermê mîkroka sor ya sor yê rûnê
- Vebijêrk: 3 kevirên lûksê (mashedê ku bi pişkek mûzar û mirinê)
- Vebijêrk: 3 to 4 tîlên petrolê zêrîn
- Vebijêrk: xwê
- Vebijêrk: zêrînek kûçikek kûçik (kişandin)
- Rêzdarkirî : xemgîniyek zêrîn
- Ji bo Pizza Toppings:
- 1 lb./500 g
- mozzarella cheese (grated, some Edam, eger bixwaze)
- 1/2 cupê tûna petrolê (an jî bêtir, kûçik, dûr, rûniştek rûniştek rûnê parastî ye)
- 1/2 kulê kulikê (şîn, şîn an qutkirî)
- 1 a heya xwarinê (red, kûçik, kûçandî an birçîbûnê)
- 1 Germê piçûk (kûçikek kesk, kesk)
- 1 Germê piçûk (kûçikek zêr, zêrîn)
- 1 Mûçek piçûk (kûçikek sor, sorkirî)
- 1 tomona mezin (kurtkirî an kurtkirî)
- Zêrîn (1)
- kesk, kesk, kesk
- 1 Zêrên zêrîn (kûçikek reş, kûçik an anjîn)
Çawa çê bikim
Pizza Dough
(Têbînî: Heke ku hûn tewra tîrêj tercîh bikin, du pişkek pîştî ya pizza-tîrêjê, mezin pirtirkêmtir spî bike.)
- Di kulika mezin de an jî, rûn, şekir, û salt. Di navendî de baş baş çê bikin û rûnê rûnê, rûn, û avê germ bikin. Gelek cilên germ ên ku ji ber ku xwê çermê hilweşînin, paşê her tişt bi hev re tevlihev bikin ku xwarinê bikin.
- Veşê xweşikek li ser paqijek zelal bike (an jî bi rasterast li gsaa bixebitin, heke eger bikar tîne) û heta ku nerm, hûr û nefilî lê lê bêleşik nêçîr kirin, Ger hewce bike ku ev gihîştina vê avahiyê bêtir ava av û anîn. (Heke hûn bixwazin, hûn dikarin bi rûnê kişandina mîkrokek elektrikê ku bi xwarinê ve girêdayî ye.
- Arte di nîvê de dabeş bikin û di nav du hêsan de rûdinin. Petrolê li rûyê rûnê û rûnê li ser trayek rûnê; bi rehnek plastîk û paşê tewrê vekin, û ji bo 45 deqîqeyan an jî dirêjtir dibe.
Prefên din ên Pêşniyar bikin û Xweser bikin
- Preparên amadekariyê: Dema ku xwê bilind dibe, pişk û zeytên bikişînin û ew avêtin. Diçin û paqij bike.
- Bi saxê çê bikin: Di sauçûkek piçûk de, bi rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê germê bi tengahiyê de heya kurt bikin; destûr nekin garlic bişewitînin. Stêr di zêrîn, xwê, şekir û şewitandin. Di avê de biçûk, avê an du an jî di du de, Mixabin pêdivî ye ku sauce hewceyê hewceyî. Ji bo hûrgelên kêm nizanin ji bo hûrgelan ji bo hûrgelan bêdeng bikin. Bi bîhnfireh û bîhnfirehkirina xweş bikin, û veşartin.
- Ji bo ku çêkirina mîkrokek alternatîf çêbikin: Hemû maddeyên hevpeyivîn, tevlîbûna xweş bikin.
Pizzas bikin û bake
- Pêkêşiya xweya xwe ya bi riya xwe ya herî jêrîn. Preheat rûnê heta 500 ° F (260 ° C). Ji bo rûnê gelekî germ bextê dahilê hûrdest bike.
- Li ser paqijek avêtin ((Ez bi her teyek kincê çermê bermîl bikim) , her perçek rûnê di 15-ê de "dorpêç û li parsek mezin, pizza-pîzeyên xwarinê de. bi hêsanî bi pan, bi hûrgilî bi rûyê xwê bi rûnê veşartî dûr bixin, paşê nîvê nîvê xwînê, paşê nîvê xwar bike. Vê germê di navenda panê de û veguherîne.)
- Li ser her çûkê, perçek pîzîkek pîzîkek piçûk a vekirî bişînin. (Hûn ê pêdiviya lefterê bibin; ew dikare ji bo qulikê veşartî an rizgar bibe, li jêr agahiyên jêrîn bibînin.)
- Tuna li ser her pizza belav bikin, û heger eger bixwaze, neftek an du du nifşê ji bilî pizza di her pizza de belav bikin.
- Di pizza de her pizza de pencere bikin, paşê rûniştiyên mayî li ser pisîk.
- Di demekê de pizza a pizza li ser racka jêrîn, ji bo 15 deqîqeyan, an jî heta ku çûkê bermîlî ye û kûçikek bûk û pîr. (An jî, herdu pizzas bi hev re li ser raksên gihên upper û zêrîn digerin, pisîk bi nîvê vexwarinê bixwînin.) Heke hûn ji bo pîzîkek piçûk derxistin, lê dibe ku hinek dem zêde dibe. Pizzas dema germa germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |