Ev şîreta Çînayê ji bo pişkên masî yên masîgirên masîgirên masîgiran ên ku ji ber ku di demjimêran de daketin vexwarinê ve tê bikaranîn, da ku ji bo alîkariya "masîxwar" odor bike.
Fîlên masî yên bêbawer 10 deqîqe berî berî zavê bi rengek zelal dişewitîne. Paqijkirina di navxweyî de ne tenê kêfxweş e lê pir bandor e, çimkî xwarina bixwe jî bixweber e.
Ger bixwazin gerîla xwe bidin.
Tu çi hewce ye
- Çimkî Masî
- 1 pounds fîlên masê bêbawer
- Ji bo Marinade:
- 1 çermê şerabê (an jî şerabê şîr an spî vexwarinê)
- Hinek bendên neftê rûnê
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 1 hêkek spî
- 1 to 2 kulpaşan
- Ji bo Sauce
- 1/2 1/2 kişandina masê (birçîbûnê an avê)
- 1 tablespiya kûçik
- 1/4 çiyayê soya saxê
- 1 kûçikek kûçik (1'ê avê ya tahsîkî)
- 4 çermên petrolê yên ji bo stir-frying
- 1 cilve garlic (kişandin)
- 2 slûsên ginger
- 1/2 şewitandina sor (şînkirî)
- Alternative: Vegetiyên din wekî xwestin (celery, spîhan, bir peşîn, kulîlk an bok)
- 2 kulpên germê (yan jî kêfxweşiyê)
Çawa çê bikim
Marinate Fish
- Di nav kelekekê de, tevli şerabê, rûnê rûn, salt û mizgeftê bikişînin da ku xwê û kemçarçê.
- Masî mîkroşek nêzîkî 1 1/2 anches ji hêla 1/2-ê veqetîne (bisekinin ku parçeyên pir kêm ne). Masî ji bo marinade vekin, baş baş bike, û bila masê li 10ê deqan li avê odeya odeyê vekin.
Sauce bikin
- Di kelek piçûk de, firotina masî, spû an avê bi bi kûçikek sauce û soya sauşê re bike. Veguherînin.
- Di kelek piçûk de duyemîn, hevşeng û ava ava bike. Veguherînin.
- Wok wax dikim û rûnê sê rûnê zêde bike . Masî ji avê vebikin û ji wan re hilweşînim û heta ku bilezek hûrgilî hûrdikirin. Masî ji wokê jê rake.
- 2 rûnê rûnê rûniştina rûnê wok. Addştê, zinc û germê sor bike, û ta ku pişk bilezek zelal e.
- Vegetiyên mayîn û stir-avê zêde bikin.
- Bi saxê, germkirina germê bike, û kemir û avê zêde bike, zûtir bi zûtir xistin.
- Vegerî masî vegeriya wok. Her tiştî bike. Masî û sebên ku bi pêşiya erdê ve berî xizmetê veşartin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 852 |
| Tişta Giştî | 71 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 33 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 363 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Protein | 19 g |